고전 설탕 쿠키

이 설탕 쿠키는 질감과 맛이 뛰어나며 특별한 경우에 완벽합니다. 쿠키를 얼음으로 만들고 설탕을 장식하거나 샌드위치로 가득 찬 멋진 쿠키를 만드십시오.

나는 두꺼운 dulce de leche 와 함께 쿠키를 채웠다. 그러나 잼, 착빙 또는 ganache는 멋질 것이다. 쉬운 쿠키 장식 및 기타 정보 및 팁을 참조하십시오.

필요한 것

밀가루, 설탕, 소금을 큰 혼합 그릇에 넣고 혼합 할 때까지 저속으로 전기 믹서로 섞는다.

버터를 작은 조각으로 자르고 한 번에 조금씩 믹서에 첨가하십시오. 중간 속도를 높이고 혼합물이 덩어리 질 때까지 계속 뛰십시오.

달걀 노른자와 바닐라를 넣고 중간 저속에서 계속 뛰거나 혼합물이 부드러운 반죽을 형성 할 때까지 계속하십시오.

쿠키 반죽을 가볍게 가루로 빻아 서 두 부분으로 나눕니다.

공 모양으로 만들고 두 개의 디스크를 만들기 위해 평평하게하십시오. 플라스틱 랩으로 포장하고 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

냉장고에서 디스크를 꺼내 두 장의 왁스 칠 종이 또는 양피지 사이에 놓습니다. 약 1 / 8-inch 두께로 굴립니다. 반죽이 너무 차갑고 말린 상태에서 균열이 생기면 몇 분 동안 실온에서 방치하십시오.

반죽을 원형, 사각형 또는 모양으로 자르고 준비된 과자 굽는 판을 준비하십시오.

나머지 반죽 디스크로 반복합니다. 차가워지기 위해 베이킹 시트를 냉장고에 넣으십시오.

오븐을 375F로 가열합니다.

차게 한 과자의 팬을 오븐에두고 대략 9 12 분 동안 구우십시오, 또는 가장자리가 연갈색 일 때까지 다만.

선반에 과자를 냉각하고 원하는대로 꾸미거나 채우십시오.

크기에 따라 약 3 ~ 4 개의 쿠키를 만듭니다.

팁과 변형

채워진 쿠키 - 반죽을 반으로 자릅니다. 나머지 반죽을 라운드로 자르고 작은 쿠키 커터로 중앙의 작은 모양을 자릅니다. 지시대로 구워. 두꺼운 잼, 착빙 또는 dulce de leche로 쿠키를 채 웁니다. 원하는 경우 체로 쳐진 가루 설탕으로 분쇄하십시오.
Easy Cookie Icing - 2 티스푼의 우유, 2 티스푼의 옥수수 시럽, 1 / 4 티스푼의 바닐라 추출물과 함께 과자 장수 설탕 1 컵을 결합하십시오. 착빙이 너무 두꺼운 경우 옥수수 시럽을 조금 더 섞어서 첨가하십시오. 원하는 경우 작은 그릇 몇 개로 나누고 식용 색소를 추가하십시오. 두께에 따라 냉각 된 쿠키에 착빙을 펴거나 착빙에 담근다.

너도 좋아할거야.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)