이 계 피 코팅 snickerdoodles는 크리스마스와 겨울 방학 동안 가장 인기있는 쿠키 조리법 중 하나입니다. 보너스로, 당신 집에는 그들이 구울 때 가장 멋진 향기가있을 것입니다. 배치를 굽는 데 공휴일을 기다릴 필요가 없습니다!
쿠키 레시피는 단축을 요구하지만, 버터를 선호한다면 그 대신에 사용하십시오. 조리법은 약 40 개의 쿠키를 만듭니다. 더 많은 요리법을 두 배 또는 세 배로하십시오.
필요한 것
- 계피 설탕 코팅 :
- 설탕 1 큰술
- 계피 1 큰술
- 쿠키의 경우 :
- 1 컵 단축
- 설탕 1 1/2 컵
- 큰 계란 2 개
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 다용도 밀가루 2 3/4 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 2 티스푼의 타르타르 크림
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 가열합니다.
- 얕은 그릇이나 파이 접시에 알갱이로 만든 설탕 1 큰술과 계피를 섞는다. 따로.
- 전기 믹서가있는 혼합 그릇에서, 푹신한 때까지 줄이십시오. 점차로 1 1/2 컵의 설탕을 넣고 잘 끓으십시오. 계란을 추가하십시오; 잘 치십시오. 바닐라를 저어주세요.
- 별도의 그릇에 밀가루, 소다, 소금 및 타르타르 크림을 함께 섞으십시오. 크림을 함유 한 혼합물에 체로 친 성분을 첨가하십시오; 잘 섞일 때까지 저어 준다.
- 1 인치 공에 반죽을 넣고 계피 - 설탕 혼합물을 넣으십시오.
- 가볍게 기름을 바른 양피지 또는 양피지에 일렬로 늘어선 과자 굽는 판에 과자 떨어져 2 인치를 배열하십시오.
- 약 6 분 동안 또는 가볍게 갈색으로 구우십시오.
- 차가워 지도록 선반에 붙여 놓으십시오.
Snickerdoodles를 고정하는 방법
구운 또는 unbaked 잠근 snickerdoodles. 베이킹 시트에 모양의 반죽 공 (계피 코팅 유무에 관계없이)을 얼린 다음 용기 또는 냉동고 봉지에 넣으십시오. 최대 3 개월 동결. 굽기 위하여, 그들을 과자 굽는 판에 제거하고, 약 10 분 동안 실내 온도에 서게하고, 그 후에 대략 7 분 동안 400 ° F에 구우십시오.
구운 쿠키를 잘 싸서 최대 3 개월 동결하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 80 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 20 mg |
| 나트륨 | 63 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |