마이어 레몬 과자 크림

이 풍부한 레몬 과자 크림을 젤리 롤 케이크의 포장재로 사용하거나 레이어 케이크, 타트 또는 파이 또는 패스트리를 채우는 데 사용하십시오. 그것은 크림 퍼프에서 멋질 것입니다.

관련 조리법
레몬 커드
대안을 가진 기본적인 바닐라 생과자 크림

필요한 것

중간 열에 무거운 스튜 냄비에서, 레몬 주스, 우유 및 설탕의 반을 끓게 가져 오십시오.

그 사이에, 설탕을 두껍고 가볍게 색이 될 때까지 달걀 노른자를 치고, 옥수수 녹말과 밀가루를 부드럽고 잘 섞을 때까지 두드 리십시오.

활발하게 털어서 뜨거운 우유 혼합물의 약 절반을 난황 혼합물에 첨가하십시오. 뜨거운 우유와 노른자 혼합물을 스튜 냄비로 되돌려 놓고 혼합물이 끓을 때까지 지속적으로 저어주는 중간 낮은 열로 요리를 계속하십시오.

약 30 분 동안 교반하면서 혼합물을 끓이십시오. 레몬과 바닐라 flavorings를 약동하십시오.

레몬 과자 크림을 그릇에 담고 플라스틱 랩으로 표면을 덮어 거친 피부를 만들지 않도록하십시오. 철저히 차게하고 패스트리, 타트, 파이 또는 다른 디저트에서 사용하십시오.

2 잔을 만듭니다.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)