볶은 피캔을 잘게 자르고 가루 설탕을 넣은이 섬세한 쇼트 브레드 스타일의 쿠키는 모든 음식 축제에 우아하게 추가되었습니다. 그들은 그 자체로 아름답게 보이거나 우아한 쿠키 트레이에 어두운 색으로 처리됩니다.
영어로 된 그들의 이름이 어디에서 유래했는지는 수수께끼입니다. 왜냐하면이 쿠키는 멕시코에서 인기가 있지만 멕시코에서는 특히 결혼과 관련이 없기 때문입니다. 그들의 이름은 스페인어 인 polvorones 는 매우 느슨하게 부스러기로 번역되며, 질감에 대한 정확한 설명입니다.
더 적은 신비는, 그러나, 이것과 아주 유사한 버터 바르고, 열매가 많은 취급이 피캔 공, 러시아 차 케이크 , snowdrops, 이탈리아 버터 견과, 남쪽 피캔 버터 볼, 피캔 샌디, 스웨덴 차 케이크, 비엔나 설탕 공 등.
필요한 것
- 1 1/2 컵 버터 (실내 온도에)
- 1 / 2 컵 가루 설탕
- 3 작은 술 바닐라 추출물
- 밀가루 3 컵 (다용도)
- 소금 1/2 작은 술 (분할)
- 1 / 2 컵 피캔 (잘게 썬 것)
그것을 만드는 방법
버터, 가루 설탕 반 (3/4 컵), 바닐라를 큰 믹싱 볼에 넣으십시오. 격렬히 저어 주거나 균질 혼합물로 완전히 결합 될 때까지 중간 정도의 속도로 전기 혼합기로 때려주십시오.
별도의 그릇에 밀가루와 소금의 절반 (1/4 티스푼)을 합친다. 잘 혼합 될 때까지 각 추가 후에 잘 치는 한 번에 약 1/2 컵의 버터에 밀가루를 첨가하십시오. 조심스럽게 너트를 접습니다.
소량의 반죽을 꺼내 1-2 인치 공에 넣으십시오. 가볍게 기름칠 된 쿠키 시트 위에 올려 놓으십시오. 공 사이에 약 2 인치의 공간을두고 반죽을 더 반복합니다.
쿠키를 350 화씨 177도에서 약 15 분 동안 구우십시오.
나머지 가루 설탕과 소금을 함께 저어주세요. 오븐에서 쿠키를 꺼낸 후이 혼합물로 하나씩 롤을합니다. 식기 위하여 선반에 두십시오. 원하는 경우 설탕에서 쿠키가 완전히 냉각되면 쿠키를 다시 굴립니다.
버터 같은 멕시코 웨딩 케이크 (일명 Polvorones)를 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 맛있는 즉시, 그들은 그들이 만들어진 후에 더 맛있습니다.
팁 : 이러한 쿠키는 몇 주 동안 성공적으로 고정 (단단히 감싸기) 될 수 있으므로 사전 제작 치료를위한 훌륭한 선택입니다.
피캔을 구우는 방법
피캔 반쪽 또는 조각을 ungreased 과자 장에 두십시오. 그 시간에 한두 번 저어 8-10 분 동안 350 화씨 / 섭씨 온도 오븐에서 구워. 견과류가 쉽게 타는 경향이 있으므로 견해를 지키십시오. 잘게 자르기 전에 완전히 피캔을 식히십시오.
- 로빈 그로스 편집
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 330 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 61 mg |
| 나트륨 | 218 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |