스크램블 드 에그는 빠르고 간단한 아침 식사 음식입니다. 그들은 재료가 적고 요리가 빨리되어 바쁜 아침에 좋은 선택입니다. 기본 스크램블 드 에그는 영양이 풍부한 시금치를 추가하면 더욱 건강 해집니다. 시금치는 니아신과 아연뿐만 아니라 단백질, 섬유, 비타민 A, C, E 및 K, 티아민, 비타민 B6, 엽산, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 구리 및 망간을 포함한 영양 혜택이 가득합니다. 그것은 지방이 적고 콜레스테롤이 낮아서 스크램블 드에 그에게 좋은 보충 물입니다.
시금치는 식사의 영양가를 높이는 것 외에도 아침 식사 접시에 흥미로운 질감과 아름다운 색상을 추가합니다. 이 건강한 단백질로 포장 된 아침 식사를 완성하기 위해, 곡물 토스트 한 조각과 신선한 과일 또는 열매로 계란을 제공하십시오.
필요한 것
- 계란 6 개
- 3 큰술 탈지 우유
- 1/8 tsp. 소금
- 1/8 tsp. 검은 후추
- 다진 또는 찢어진 시금치 잎 1/2 컵
그것을 만드는 방법
- 중온 고열로 큰 프라이팬을 가열하고 요리 스프레이로 잘 코팅하십시오. 원한다면 나중에 더 쉽게 정리할 수 있도록 붙이지 않는 프라이팬을 사용하십시오.
- 계란을 중간 크기의 접시에 넣습니다. 계란을 치고 노른자를 완전히 깨기 위해 와이어 털을 사용하십시오. 계란 혼합물에 우유를 넣고 소금물 과 검은 후추를 첨가 합니다. 혼합물을 잘 털어 내십시오.
- 가열 된 냄비에 달걀 혼합물을 붓고 조리하는 동안 포크를 사용하여 달걀 혼합물을 계속 저어줍니다. 비 스틱 프라이팬을 사용하는 경우 포크가 팬 표면을 긁을 수 있으므로 나무 숟가락이나 실리콘 도구로 알을 저어줍니다.
- 계란이 양식을 시작하면 시금치를 팬에 추가하십시오. 시금치가 시들고 계란이 더 이상 콧물이 없을 때까지 계란과 시금치를 계속 요리하십시오.
- 냄비에서 계란을 제거하고 즉시 그들을 제공합니다.
토마토, 양파 또는 버섯과 같은 스크램블에 다른 잘게 잘린 채소를 추가하여 실험하십시오. 야채가 모두 같은 크기로 잘려 졌는지 확인하십시오. 계란이 너무 빨리 요리되기 때문에 이것은 특히 조리 시간을 보장합니다. 매우 젖은 채소를 넣지 말고 많은 양의 액체 (토마토와 같은)로 물기를 빼내거나 가볍게 말리십시오. 너무 많은 액체는 스크램블 드 에그의 일관성을 바꿀 것입니다.
이 달걀을 좋아하는 매운 소스 나 두툼한 살사로 맛보십시오.이 두 가지 음식은 지방을 추가하지 않고도 큰 맛의 펀치를 포장합니다. 또 다른 변형은 토스트를 건너 뛰고 스크램블 드 에그를 토틸라에 싸서 간단한 아침 식사 부리 토를 먹는 것입니다. 마지막으로, 제한된 느낌과 아침 식사에만 시금치 스크램블 계란을 먹지 마라! 계란은 하루 중 언제든지 먹을 수있는 빠르고 쉬운 식사입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 659 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 628 mg |
| 나트륨 | 2,998 mg |
| 탄수화물 | 63 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 63 g |