케이지 프리가 의미하는 것은 무엇을 의미합니까?
시장에서 계란이 점점 더 많이 새장에 새겨 져 있습니다. 별명은 확실히 좋게 들려요. 누가 감금소에 들어가는 걸 생각하고 싶어 하죠?하지만 라벨이 실제로 의미하는 것은 무엇입니까?
달걀 카톤에 표시된 "케이지없는"은 그 알을 낳는 닭이 우리 안에 보관되지 않는다는 것을 의미합니다. 다시 말하지만, 그 라벨은 상당히 제한적인 법적 정의를 가지고 있으며, 법의 서한만을 따르는 일부 농부들의 관행은 당신이 생각할 수있는이 질문을 더욱 복잡하게 만듭니다.
"케이지가없는"계란의 기본
이론 상으로는 "새장이없는"것으로 분류 된 난자를 낳은 닭은 닭장에서 걸어 다니거나, 닭장에 앉거나, 둥지에 알을 낳을 수 있습니다.
이것은 대부분의 산란계와 매우 대조를 이룬다.이 암탉은 아주 작은 새장에 보관되어 날개를 완전히 열 수 없으며, 걷거나 움직이지도 않는다.
최상의 시나리오
아마 "새장이없는"라벨이 붙어있는 계란도 그들에게 "자유 범위"를 가지고 있으며 적어도 낮에는 의지로 어느 정도 외부에서 허용 된 암탉에서 나온 것입니다. 그들은 풀밭에서 자라는 씨앗과 곤충을 사냥하고 쪼아 먹는 자연스러운 행동을 보여주기 위해 녹색 초원을 탐사 할 수도 있습니다.
"케이지 프리"대 "프리 레인지"
"케이지 프리 (cage-free)"는 암탉이 자유롭게 방황 할 수 있음을 의미하지만 방황은 암탉의 집에만 국한 될 수 있습니다. 암탉은 여전히 너무 혼잡하고 건강에 좋지 않은 조건에서 살 수 있습니다. "free-range"라벨은 암탉이 밖에 있어야한다는 것을 요구합니다.
즉, 외부에 허용되는 시간과 외부 지역의 조건이 정의되지 않았기 때문에 혼잡 한 집은 한쪽 끝에 작은 문이있어서 암탉이 이론적으로 허용되는 작은 콘크리트 공간으로 이어질 가능성이 있습니다 그러나 실제적으로 개선점은별로 없다.
"Cage-Free"대 "Pastured"
"pastured"는 법적인 정의 나 제 3 자 검증이 없지만, 밤에는 닭장에서 휴식을 취하고 낮에는 목초지를 돌아 다니고, 음식을 사냥하고 먹으며 자연 목초지에서 닭을 키우는 소규모 농민들이 주로 사용합니다. 다른 자연스러운 행동을 보여줍니다.
"케이지 프리 (cage-free)"계란은 일반적인 " 식용 계란 "과는 달리 주류 식료품 점에서 상당히 널리 보급되어 있습니다.
"케이지 프리"계란의 현실
즉, "새장이없는"닭은 암탉 가옥에 보관되며 때로는 좁은 환경에 놓이게되며 옥외 또는 목초지에 접근 할 수도 그렇지 않을 수도 있습니다. 달걀을 낳은 암탉이 어떻게 자랐는지 설명하는 다른 또는 추가 레이블이 없으면 "케이지 프리"는 아무 것도없는 것보다 낫고 대부분의 상업용 / 산업 달걀보다 확실하게 더 나은 선택이지만 금은 표준이 아닙니다.
계란 라벨이 중요한 이유
암탉의 최고 품질 달걀을 찾는 사람들은 자연스러운 행동을 보여줄 수있는 작은 농장주가 키운 암탉의 방목 된 알을 찾아 농장을 방문 할 수도 있습니다. 그래서 동물을 어떻게 대우하는지 자랑 스럽습니다. 시현. 암탉은 채소와 식물과 곤충에서 식단을 먹을 수 있었기 때문에 노른자는 노란색이 아니라 밝고 맑고 거의 주황색을 띄게됩니다.
백인은 활발하게 활동합니다. 그들은 강렬한 eggy flavor와 color를 가지고 있으며, 어떤 계란 요리, 심지어 겸손한 soft-boiled or hard-boiled egg도 빛납니다.
적어도 "새장이없는"알을 얻는 것은 당신이 계란 산업의 모든 가장 보편적 인 관행을 최악으로 지키지 않았 음을 의미합니다.