매번 완벽하게 단단한 계란 만들기
단단한 삶은 계란은 단백질로 가득차 있고, 먹기 쉽고, 멋지게 휴대 할 수 있습니다. 그들은 빠른 아침 식사, 쉬운 간식, 간단한 샐러드를 만족스러운 식사로 바꾸기 위해 그들과 함께 할 수 있습니다.
완벽하게 단단한 삶은 달걀은 완전히 익 으면서 고른 질감의 노른자를 만들었지 만, 완전 고무로 된 것은 아니지만 고무로 덮인 백인을 완벽하게 갖추고 있습니다. 그리고 그들이 가지고 있지 않은 것은 노른자 주위에 칙칙한 녹색의 고리 또는 악취가 나는 아황 냄새입니다. 운 좋게도 완벽하게 단단한 삶은 계란은 만들기 쉽습니다.
이 방법은 너무 쉽게 트릭으로 느껴집니다.
계란을 끓여 먹으면,이 단단한 계란 요리법을 확인하십시오.
완벽한 삶은 달걀 만들기 :
- 계란 을 냄비 또는 냄비에 넣고 바닥에 단 하나의 층을 채우지 않고 보관하십시오. 균열의 가능성을 최소화하기 위해, 원하는 경우 압정으로 각 달걀의 끝에있는 작은 구멍을 찌를 수 있지만 필요하지는 않습니다.
- 차가운 물로 알을 덮으십시오. 계란은 적어도 1 인치 이상의 물로 덮여 있어야합니다.
- 물과 계란의 냄비를 끓게 가져오고, "끓여서"나는 큰 거품이 온통 끓어 오르는 것을 의미합니다. 가장자리를 따라 약간의 거품을 조금씩 내버려 두지 마십시오.
- 냄비를 덮고 열을 끄고 계란이 12 분 동안 앉아있게하십시오. 정확하게. 타이머를 설정하십시오.
- 그 사이에, 큰 물 한 그릇을 준비하십시오.
- 계란을 배수하고 얼음물에 담아 빨리 식혀줍니다.
- 계란을 껍질을 벗기다가 따뜻한 계란을 먹을 수있게되면 즉시 계란을 껍질을 벗기고 먹습니다. (때때로 나는 계란을 모두 먹고 따뜻하게하고 싶을 때 얼음물을 다루는 대신 시원한 물로 껍질을 벗깁니다.) . 식힌 계란이 나중에 먹을 경우, 차가운 곳 (약 10 분)에 앉히고 사용하기 전에 최대 2 일 동안 진정 시키십시오.
보너스 팁 : 어려운 삶은 계란을 껍질을 벗기는 쉬운 방법
더 쉽게 껍질을 벗기는 달걀의 경우, 뜨거운 물을 저장하십시오 : 달걀이 얼음물 욕조 에서 차게 된 후 뜨거운 물에 10-20 초 동안 담그십시오. 차가운 흐르는 물 밑에서 그들을 껍질을 벗기는 것은 이것을 위해 또 다른 선택입니다.
하드 삶은 계란을 저장하는 법
얼음물 속에서 빨리 식힌 후 즉시 냉장고에 넣으십시오.
제대로 냉각 된 단단한 계란은 냉장고에서 일주일 정도 지속되지만, 백인은 오래 보관하면 고무질이 생기기 쉽습니다.
대부분의 것들과 마찬가지로, 단단한 삶은 달걀은 요리 직후 먹었을 때와 냉장하지 않은 경우에 가장 신선하고 맛이 좋습니다. 분명히 배치를 요리하고 냉장고에 넣어 두는 것은 매우 편리하지만, 방금 만든 멋진 달걀로 만든 달걀 샐러드 나 달걀 샐러드를 반드시 시험해보십시오!
단단한 삶은 계란 너머
어쩌면 껍질을 벗기고 싶지는 않지만 대신 염료로 바르고 싶을 것입니다. 자연 염료를 사용하는 방법 .
부드럽고 달걀을 덜 넣으시겠습니까? Soft-Boiled Egg을 만드는 방법을 확인 하십시오.