당신의 친구 및 가족은이 쉬운 고구마 캐서 롤 요리법을 좋아할 것입니다. 풍부하고 버터 같은 충전물과 바삭 바삭한 갈색 설탕과 피칸 streusel 토핑으로 만든, 그것은 고전적인 달게 한 남부 스타일 고구마 캐서롤, 휴가 잔치 또는 특별한 가족 저녁 식사를 위한 완벽한 반찬입니다 .
설탕을 3 분의 1로 줄이고 반듯이 티스푼의 바닐라와 찻 숱가락의 계피를 첨가하여 토핑에 1/2 티스푼의 계피를 첨가하십시오. 고구마 캐서롤에 마시맬로를 사랑한다면, 캐서롤이 오븐에서 나오는 10-15 분 전에 정상에 약간의 소형 마시맬로를 뿌려주세요. 피캔은 남쪽 고구마 캐서롤에 전통적이지만, 호두는 대체 될 수 있습니다. 원한다면 토핑에 약 1 / 2 컵의 flaked sweetened 코코넛을 첨가하십시오.
필요한 것
- 고구마를 으깬 3 컵 (요리 옵션은 아래 참조)
- 2 큰
- 달걀
- 과립 설탕 1 컵
- 3/4 컵 버터, 연화 한 (12 큰 스푼)
- 1/2 컵 우유
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 피캔 Streusel 토핑을 위해 :
- 1/2 컵 갈색 설탕 (밝은 또는 어두운 색)
- 1/3 컵 다용도 밀가루
- 버터 2 큰술, 연화 한
- 1/2 컵 잘게 잘린 피캔
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다.
- 2 쿼트 캐서롤이나 베이킹 접시에 버터를 발라주세요.
- 뜨겁게 으깬 감자를 큰 그릇에 넣으십시오.
- 중간 그릇에 알갱이로 만든 설탕과 부드럽게 한 버터 3/4 컵으로 계란을 치십시오. 우유와 바닐라를 첨가하십시오; 잘 섞는다.
- 으깬 고구마와 함께 치킨 달걀과 버터를 그릇에 옮기십시오. 잘 섞는다. 혼합물을 준비한 캐서 롤 접시에 넣으십시오.
- 그릇에 갈색 설탕, 밀가루, 2 큰술, 부드러워 진 버터, 잘게 잘린 피캔을 넣으십시오. 부서지기까지 손가락으로 섞어 라. 고구마 위에 뿌린다.
- 예열 된 오븐에서 캐서롤을 약 45 ~ 55 분 정도 굽습니다.
고구마 요리와 매쉬 만드는 법
스토브 탑
- 신선한 고구마를 요리하려면 1 인치 슬라이스로 슬라이스하십시오.
- 약 2 인치의 물과 1/2 티스푼의 소금으로 냄비를 가져 와서 고온으로 끓으십시오.
- 고구마 조각을 물에 넣고 열을 중간 정도로 낮추십시오. 팬을 덮고 약 12 ~ 14 분 동안 또는 고구마가 포크로 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 부드럽게 때까지 잘 배수하고 매운 고구마.
오븐
- 오븐을 425F로 가열합니다.
- 고구마를 문질러서 여러 곳에 뿌리십시오.
- 호일로 장식 한 과자 굽는 판에 고구마를 배열하고 대략 45 분 동안 구우십시오.
- 고구마가 처리하기에 충분히 차가울 때, 육체를 사 발으로 채찍질하고 매시십시오.
통조림 고구마 사용
- 통조림 고구마를 사용하는 경우, 그들을 과즙으로 만들기 전에 과잉 시럽을 씻어 내십시오.
- 계란을 별도의 그릇에 넣고 따로 놓으십시오.
- 또 다른 그릇에 부드럽게 버터, 우유, 바닐라 3/4 컵을 넣고 과립 설탕의 약 절반을 구르고 그 혼합물을 고구마에 넣습니다.
- 계란을 추가하기 전에 필링을 맛보고 필요한 경우 설탕을 더 추가하십시오.
- 치고 난 계란을 넣고 잘 섞은 다음 레시피를 진행하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 744 |
| 총 지방 | 41 g |
| 포화 지방 | 20 g |
| 불포화 지방 | 15 g |
| 콜레스테롤 | 228 mg |
| 나트륨 | 363 mg |
| 탄수화물 | 87 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 11 g |