왕성한 직접 만든 수프보다 더 좋은 것은 없지만 때로는 서서히 끓고 짜내는 시간이 귀하의 일정에 맞지 않습니다. 이 간단한 미트볼 수프 조리법으로 작업 시간을 건너 뜁니다. 냉동, 미리 만든 미트볼 과 천천히 밥솥의 도움으로 수제 수프를 갖는 것은 냄비에 모든 재료를 첨가하고 하루를 보내는 것처럼 쉽습니다.
여분의 풍미와 영양분을 얻으려면 다진 당근과 셀러리를 다진 양파와 함께 스프에 첨가하십시오. 당근은 접시에 미묘한 자연적인 단맛을 더하는 좋은 방법이며 주사위가 아주 작 으면 까다로운 먹는 사람은 눈치 채지 못할 것입니다. 냉동 혼합 야채의 경우 옥수수와 녹색 콩 메들리 또는 리마 콩이 포함 된 것을 선택하십시오. 또는 신선한 잘게 잘린 시금치, 채드 또는 케일을 넣어 수프에 풍미와 색상을 높입니다. 냉동 완두콩이나 녹두와 같이 야채를 빨리 요리하려면 최종 요리를 반으로 자릅니다.
스프는 마늘 빵이나 피 각질의 프랑스 빵 한 덩어리로 맛있습니다. 만족스러운 저녁 식사를 위해 던져진 그린 샐러드 또는 카이사르 샐러드를 더하십시오.
필요한 것
- 중형 감자 1 개
- 작은 양파 1 개
- 1 파운드 냉동 미트볼 (이탈리아 양념)
- 3 컵
- 쇠고기 재고
- 2 개 (14.5 온스) 캔은 이탈리아 조미료로 토마토를 깎습니다.
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 1 (12 ~ 16 온스) 포장 냉동 혼합 야채 (약 2 ~ 3 컵)
그것을 만드는 방법
- 감자를 껍질을 벗기고 1/2 인치 크기의 입방체로 잘라냅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 가늘게 자릅니다.
- 느린 요리기구에서 냉동 미트볼, 쇠고기 스톡, 토마토, 다이스 감자, 다진 양파, 마늘 분말 및 후추를 합치십시오.
- 냄비를 덮고 6 ~ 8 시간 동안 낮추거나 감자와 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 냉동 야채를 넣고 재료를 섞으십시오. 덮개를 덮고 30 분 더 오랫동안 요리를 계속하거나 야채가 부드러울 때까지 계속하십시오.
팁
- 낮은 전분의 "밀랍 (waxy)"감자는 더 높은 전분 베이킹 감자보다 모양이 좋습니다. 빨갛게 껍질을 벗긴 감자, 둥근 흰색 또는 긴 흰색, 또는 고치기 솥 요리를위한 감자 튀김을 선택하십시오.
- 수제 미트볼을 만들어 이것과 같은 요리를하도록 동결시킵니다. 좋아하는 미트볼 요리법을 사용하고 호일로 늘어선 베이킹 팬에 배열하십시오. 미트볼을 375F에서 약 20 ~ 25 분 동안 또는 인스턴트 판독 온도계에서 160F까지 베이킹 한 다음 단층의 베이킹 시트에 고정시킵니다. 냉동 미트볼을 냉동 봉투에 넣고 가방에 이름과 날짜를 표시하고 최대 4 개월 동안 동결하십시오 (진공 봉인시 더 길어집니다).
- 이중 배치를 만들고 개별 부분에서 동결하십시오. 냉동하려면 수프를 식힌 다음 얕은 용기에 넣으십시오. 이름과 사용 기한을 적어주십시오. 수프를 최대 3 개월 동안 얼리십시오 (최상의 품질을 위해).