새우 프라 디아 볼로 (Fra Diavolo)는 고전적이고 약간 매운 이탈리아 요리입니다 (그러나 붉은 고추 후춧가루 또는 카이엔 후추로 향신료를 자유롭게 걷어차주십시오). 주중 저녁 식사에는 적합하지만 회사에게는 충분히 환상적입니다. 멋진 여름 요금을 낼 정도로 가볍습니다.
그린 샐러드와 아마도 피노 그리 지오 (Pinot Grigio) 병을 추가하면 여왕이나 공작 부인처럼 먹을 수 있습니다.
조이 Nordenstrom, 낭만적 인 식사 전문가에 의해 편집 됨
필요한 것
- 8 온스. 파스타
- 12 온스 큰 새우; 벗겨 낸
- 3/4 tsp
- 붉은 고춧가루
- 1/2 tsp 소금
- 올리브 오일 2 개
- 1/2 노란 양파; 다진 것
- 2 개의 마늘 정향; 잘게 잘게 잘린
- 1/2 컵
- 버몬트 (또는
- 마른 화이트 와인 )
- 1 온스의 토마토 통조림
- 신선한 오레가노 2 큰술
- 신선한 바질 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 패키지 방향에 따라 파스타를 요리 하여 완벽한 알 덴테 텍스처를 완성하십시오 . 완료되면 드레인, 요리 물 2 큰술을 예약.
- 한편, 새우를 소금과 후추 조각으로 던지십시오.
- 중간 열에 프라이팬에 기름을 가열하고, 새우를 넣고, 한 면당 약 2 분 동안 요리하십시오. 팬에서 꺼내어 옆에 두십시오.
- 열을 중간 정도로 줄이고, 프라이팬에 양파를 넣고 약 5 분 동안 부드럽고 반투명 할 때까지 요리하십시오.
- 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.
- 버몬트를 넣고 액체를 거의 없애십시오.
- 프라이팬에 토마토와 허브를 넣고 10 분간 요리 한 다음 새우를 넣고 파스타를 준비하고 몇 분 더 익힌다. 조미료를 맛보고 조절하십시오.
- 파스타에 복무하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 954 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 340 mg |
| 나트륨 | 1,521 mg |
| 탄수화물 | 128 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 63 g |