이 레몬 파운드 케이크 조리법은 우리에게 그리스 요구르트 를 사랑하는 또 하나의 이유를 제공합니다. 촉촉하고 크림 같은 케이크를 제공하여 위아래로 옷을 갈아 입을 수 있습니다.
신선한 과일, 크림 덩어리 또는 가루 설탕의 단순한 뿌리 뽑기로 페어링하십시오. 가족이 좋아할 운명의 쉬운 조리법입니다.
필요한 것
- 3 1/2 컵
- 다목적 밀가루
- 2 tsp. 베이킹 파우더
- 2 tsp. 베이킹 소다
- 핀치 소금 1 개
- 무염 버터 1 컵
- 설탕 1 1/2 컵
- 2 개의 큰 달걀과 2 개의 달걀 흰자위
- 2 개의 컵 그리스 요구르트
- 1 큰술. 바닐라 추출물
- 1 레몬의 풍미 (당신이 레몬을 좋아한다면 더 추가하십시오)
그것을 만드는 방법
튜브 팬이나 번트 케이크 팬에 살짝 기름을 바릅니다. (저는 15 컵 용량의 빵을 사용합니다.)
오븐을 350도까지 예열하십시오.
cheesecloth가 늘어선 스트레이너에서 2 컵의 요구르트를 약 1/2 시간 동안 과량의 액체를 제거하도록 변형시킵니다. 요구르트를 최대한 두껍고 건조하게 만들고 싶습니다.
그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 , 베이킹 소다 및 소금을 함께 섞으십시오.
중간 높이의 믹서를 사용하여 약 5 분 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 버터를 바릅니다.
설탕을 넣고 혼합을 계속하십시오.
주걱을 사용하여 그릇 양쪽을 긁어 내고 계속 섞으십시오. 계란과 달걀 흰자위를 첨가하고 크림 같고 매끄러운 때까지 섞는다.
저속으로 작동하는 믹서로 밀가루 혼합물과 요구르트를 각각 번갈아 반죽에 넣으십시오 . 밀가루와 요구르트가 완전히 섞이면 믹서를 끄십시오. 케이크가 튼튼해질 수 있기 때문에 혼합하지 마십시오.
배터를 케이크 팬으로 숟가락으로 만들고 주걱으로 꼭대기를 부드럽게하십시오. 예열 된 350도 오븐에서 약 45 ~ 50 분 동안 굽거나 케이크 테스터가 중앙에 삽입 될 때까지 깨끗하게 나옵니다. 접시에 반전하기 전에 팬에서 10 분 동안 냉각하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 370 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 140 mg |
| 나트륨 | 561 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |