Tex Mex 구운 치킨에 대한이 멋진 제법은 따끈 따끈하고 부드러운 완벽한 구운 따뜻한 향신료로 코팅되어 있으며 멋진 살사와 함께 제공됩니다. 조지 포어 맨 (George Foreman ) 또는 이중 콘택트 그릴 에서 요리 되었기 때문에 프라이팬에서, 육계 아래에서, 또는 야외 그릴에서 취할 수있는 시간의 절반에서 조리합니다.
당신은 당신이 좋아하는 것처럼이 닭고기를 매운맛이나 가벼운 맛으로 만들 수 있습니다. 정말 더운 음식을 좋아한다면 카이엔 고추를 더하거나 팥 조각을 으깨십시오. 다진 된 jalapeoo 고추 또는 두 개를 추가하고 칠리 파우더의 양을 늘리십시오. 온화하거나 뜨거운 살사가이 요리를 완성합니다.
당신이 원한다면이 닭고기 는 치즈로 얹어서 맛있을 것입니다. 이렇게하려면 닭고기를 철저하고 안전하게 요리 할 때 그릴에서 꺼내어 깨끗한 접시 (생 닭고기를 담는 데 사용한 접시가 아님)에 놓고 치즈 조각을 뿌립니다. Pepper Jack, Monterey Jack 또는 Cojack이 맛있을 것입니다. 호일로 덮고 5 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게하면 치즈가 녹아 닭고기의 주스가 재배치됩니다.
그런 다음 뜨거운 밥 위에 또는 가열 된 밀가루 또는 옥수수 똘 띠야와 함께 제공하십시오. 이 단순하고 매운 조리법은 아보카도와 얇게 썬 여름 스쿼시로 던져진 그린 샐러드와 함께 제공 될 수 있으며, 신선한 과일을 젤라틴 샐러드 에 담아 먹을 수도 있습니다. 시원한 맥주 또는 아이스 티는 대단한 반주가 될 것입니다.
필요한 것
- 뼈없는 4 마리의 닭 가슴살
- 1 티스푼 커민
- 칠리 파우더 1 큰술
- 1/8 찻 숱가락 카이엔 고추
- ½ 작은 술 마늘 소금
- 올리브 기름 2 큰 술
- 가볍거나 뜨거운 1 개의 chunky 살사. 당신의 선택!
그것을 만드는 방법
1. 치킨을 대형 지퍼 잠금 가방에 넣으십시오.
2. 커민, 칠리 파우더, 카이엔 후추, 마늘 소금을 작은 그릇에 넣고 잘 섞는다. 가방에 닭고기를 뿌리고 코트에 던지십시오. 올리브 기름으로 이슬비를 내고 다시 던지십시오.
3. 가방에 봉인하고 향신료를 닭고기에 넣기 위해 마사지하십시오. 그런 다음 베이킹 접시 또는 그릇에 넣고 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4. 양면 또는 이중 접촉 그릴을 준비하고 예열하십시오.
5. 신뢰할 수있는 온도계로 160 ° F로 완전히 익을 때까지 4-6 분 동안 이중 접촉 그릴에서 닭고기를 굽습니다.
6. 예열 된 옥외 가스 또는 숯불 그릴로 닭고기를 8-11 분간 그릴에 구워서 한 번 돌리면 포크로 찌르거나 닭고기가 160 ° F에 도달했을 때 주스가 맑아집니다.
7. 치킨을 깨끗한 판에 놓고 호일로 덮는다. 5 분 동안 서서 살사를 제공하십시오.