어떻게 그렇게 단순하고 쉽게 그렇게 좋을 수 있습니까? 그럼에도 불구하고 sautéed만큼 튀겨지지 않은이 멋진 튀김 된 chickpeas는 내가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 그들은 만드는 데 10 분, 와인이나 칵테일 두 잔을 먹는 데 약 30 분이 걸립니다.
이 작은 덩어리는 프라이팬에서 가장 잘 나오지만, 3 일간 밀폐 된 용기에 넣어두면 요리법을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 내일 일을 마치고 내일 또 다른 완두콩을 원할 것입니다. 그리고 정오 스낵이 필요할 때 감자 칩이나 치즈 크래커보다 확실히 건강합니다.
병아리 콩에 익숙 하다니 ? Chickpeas는 중동, 지중해, 멕시코 및 미국에서 인기있는 완두콩보다 약간 큰 둥근 콩과 식물입니다. 스페인에서는 "garbanzo beans"로, 이탈리아에서는 "ceci"로 알려져 있습니다. 튀김을 할 때, 내가 여기서 한 것처럼, 그들은 "ceci fritos"라고 불립니다.
필요한 것
- 1 (15 온스) chickpeas / garbanzos, 배수 및 헹굼 가능
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 작은 술 마늘 분말
- 신선한 1 큰술
- 백리향 잎 또는 찻 숱가락 1 작은 술
- 1 1/2 찻 숱가락 지상 커민
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 수분을 비우고 헹구고 마른 병아리를 수건에 담그십시오.
- 중간 열에는 작은 프라이팬에 올리브유 1 큰술을 넣으십시오. chickpeas, 마늘 가루, 백리향, 커민, 소금, 후추를 넣고 요리하고, 완두콩이 튀어 나올 때까지 (약 7 분) 팬을 가끔씩 흔든다.
- 종이 수건에 chickpeas를 드레싱하고 맛을 내고 조미료를 조정하십시오.
바바라 롤크에 의해 편집 됨
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 572 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 475 mg |
| 탄수화물 | 84 g |
| 식이 섬유 | 19 g |
| 단백질 | 28 g |