Wild Rice Chowder는 복잡해 보이지만 일단 요리를 시작하면 수프 요리사가 재료를 첨가하는 것입니다. 오븐에서 신선한 어니언 스콘을 제공하십시오. 더 많은 맛을 내기 위해 바질 페스토와 함께 이슬비가 내립니다.
이 왕성한 수프는 또한 미리 만들어 질 수 있습니다. 레시피가 지시하는대로 확인한 다음 최대 3 일 동안 냉장 보관하십시오. 그것도 잘 얼어 버린다. 봉사하기 위하여, 저온에 스튜 냄비에서 재가열하고, 수프가 끓일 때까지 자주 약동하십시오. 잡탕을 다시 데우는 경우 원하는 일관성을 얻으려면 닭고기 국물을 반으로 늘려야합니다.
필요한 것
- 1 컵 야생 쌀 (조리되지 않은, 헹굼 된)
- 물 2 컵
- 버터 2 큰술 (또는 올리브 기름)
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 3 ~ 4 개의 마늘 정향 (다진)
- 1/2 컵 밀가루
- 닭고기 국물 4 컵
- 감자 3 개 (껍질을 벗기고 입힌 것)
- 1 (16 온스) 패키지 아기 당근
- 1 티스푼 말린 백리향 잎
- 1/2 찻 숱가락 육두구
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 1 (16 온스) 패키지 냉동 옥수수
- 2 컵 반 반
- 햄 2 컵 (조리되거나 입방체 또는 조리 된 닭고기 또는 미트볼)
그것을 만드는 방법
- 무거운 냄비에 야생 쌀과 물을 합친다. 커버하고 종기를 가져 오십시오. 더위를 낮추고 30-45 분 동안 또는 쌀이 부드러워 질 때까지 끓인다. 배수하지 마십시오. 쌀을 옆으로 치워 라.
- 큰 비축 지점에서 버터를 녹이거나 올리브 오일을 가열하십시오. 양파와 마늘을 넣고 부드러운 때까지 saute.
- 밀가루를 넣고 1 ~ 2 분 동안 또는 밀가루 혼합물이 거품이 날 때까지 끊임없이 저으며 요리하십시오. 닭 국물을 휘저어 소스가 섞일 때까지 철사로 잘 섞는다.
- 감자, 당근, 백리향, 육두구, 후추를 추가하십시오. 남비를 덮고, 수프를 비등에 가져오고, 열을 낮추고 20 30 분 동안 또는 조금 두껍게까지 끓으십시오.
- 야채가 부드러워 질 때까지 옥수수를 첨가하고, 그 후에 덮고 끓는 다 20 분을 더 끓으십시오. 하프 앤 반, 햄, 요리 된 야생 쌀을 저어주세요. 김이 날 때까지 요리하고, 수프를 다시 끓으면 안됩니다.
- 도마뱀 수프를 만들기 위해서는 올리브 오일 (생략), 밀가루, 반반, 옥수수를 제외한 모든 재료를 4 쿼트 식탁에 담습니다. 8 시간에서 9 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오.
- 작은 사발에서는 1 개의 컵 반 및 절반 및 2 개 큰 스푼 옥수수 녹말을 결합하고 잘 섞으십시오. 나머지 반반과 옥수수와 함께 냄비에 약동하십시오.
- 30 분에서 45 분 동안 또는 수프가 두껍게되고 햄이 뜨거울 때까지 최고로 덮고 요리하십시오. 서브.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 425 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 59 mg |
| 나트륨 | 666 mg |
| 탄수화물 | 49 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 22 g |