이것은 고전 Mojito 와 매우 유사한 Shiso Mojito를 만드는 한 가지 방법 일뿐입니다. 두 가지의 차이는 Shiso Mojito가 민트 대신에 shiso를 사용한다는 것입니다.
Shiso, 또는 들깨는 박하 가족의 허브이며 주로 일본 요리에 사용됩니다. 붉은 색과 녹색의 두 가지 유형의 shiso가 있는데, 녹색이 선호됩니다.
설명하기가 조금 어렵지만, 일반적으로 약초를 생각할 때 박하 향이 없으며, 아니스 , 감귤류 및 계피 맛이 더 많습니다. 어떤 사람들은 그것을 (특히 붉은 색)을 가벼운 향미료와 비교하지만, 일부 조리법에서는 shiso를 찾을 수 없을 때 파슬리를 대체품으로 제안합니다.
shiso는 최근 몇 년 동안 인기를 얻었으므로, 세계 각국의 요리 전문점 및 매장이 많은 곳에서 찾을 수 있습니다.
shiso 너머로,이 요리법은 몇 가지 방식으로 적용될 수 있습니다. 양질의 라이트 럼 (lum)이 훌륭한 일을하지만 카자 카와 잘 어울립니다. 중요한 석회 및 유자 주스는 그것을 아주 재미있는 좋은 신랄한 양상을 추가한다. 또한 진저에일은 모히토의 소다가 가지고 있지 않은 약간의 단맛을 더하기 때문에이 조리법과 잘 어울립니다.
필요한 것
- 2 온스
- 라이트 럼 (또는
- 카차 카 )
- 석회 주스 2 큰술 (1 석에서)
- 4 ~ 6 민트 잎 (초록색 민트)
- 설탕 2 티스푼
- 1 대시
- 키 라임 주스 (또는 유자 주스)
- 생강 에일 8 온스 (유리를 채우는 데 필요한만큼 또는 그 이하)
- 고명:
- 라임 휠
그것을 만드는 방법
- 설탕, 라임 쥬스 및 박하를 하이볼 유리에 넣으십시오.
- 설탕이 녹고 민트 잎이 부러 질 때까지 혼잡 해져서 맛을 풀어줍니다.
- 럼 및 키 석회 또는 유자 주스를 넣고 얼음으로 유리를 채 웁니다.
- 진저에일을 섞어 라임 휠로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 451 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 23 mg |
| 나트륨 | 1,434 mg |
| 탄수화물 | 54 g |
| 식이 섬유 | 13 g |
| 단백질 | 18 g |