이것은 전통적인 콜롬비아 반찬의 지름길 버전이지만,이 팥은 놀라 울 정도로 좋습니다. 그들은 너무 맛있어, 그들은 자신의 메인 요리 로 서서하실 수 있습니다. 이 방법으로 준비된 팥 (토마토, 파, 돼지 고기 또는 베이컨과 함께)도 고전적인 콜롬비아 요리 인 bandeja paisa의 중요한 구성 요소입니다.
필요한 것
- 베이컨 4 조각
- 다진 토마토 1 개
- scallions의 한 무리, 흰색과 녹색 부분, 다진
- 1 티스푼 커민
- 붉은 강낭콩 1 큰 (32 온스) 캔
- 설탕 1 큰술
- 1/2 컵 물
- 치킨 부용 큐브 2 개
- 거칠게 자른 실란트로 3 큰술
그것을 만드는 방법
- 파삭 파삭 할 때까지 베이컨을 볶는다. 베이컨을 제거하고 다른 사용을 위해 예비하십시오, 그러나 베이컨 drippings를 팬에서 넣어 두십시오.
- 잘게 잘린 토마토, 잘게 잘린 scallions 및 커민을 팬에 추가하십시오. 약 5 ~ 8 분 동안 부드러워 질 때까지 베이컨 지방에서 볶습니다.
- 냄비, 설탕, 물, 치킨 부용에 콩 (액체 포함)을 넣으십시오 . 대부분의 물이 증발되고 콩이 두껍게 끓을 때까지 끓여서 10 분 동안 더 끓인다.
- 열에서 제거하고 다진 실 란 트로를 저어줍니다. 쌀로 낸다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 552 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 486 mg |
| 탄수화물 | 99 g |
| 식이 섬유 | 29 g |
| 단백질 | 35 g |