세계적으로 유명한 건조 경화 햄은 대개 단순히 전채 요리 (전채 요리)로 제공되거나 (아마도 식초로도 불리는 얇은 막대기로 감싸 여질 수도 있음 ), 또는 치즈가 수반되는 살 루식 구색의 일환으로 제공됩니다 , 소금기를 부드럽게하기위한 빵이있다. 그리고 그런 식으로 즐기는 것은 틀림없이 잘못된 것이 아닙니다. 특히 고품질의 퀴 토우 쵸 라면 더욱 그렇습니다.
그러나 prosciutto를 사용하는 다른 많은 방법이 있으며, 다양한 요리법 ( 소금물 솥 과 쇠고기 송아지 커틀릿에 prosciutto와 sage를 얹어 놓은 것)에 포함 된 명백한 포함을 제외하고이 목록에는 빠르고 간편한 조합이 고려됩니다. crudo (익히지 않은 ) 그대로, 다른 재료와 짝을 지어 요리되거나 조리되지 않거나 테이블에 대한 역할이 달라 지도록 빠른 변형을 제공합니다.
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과일과 함께
퀴 토우 토 (prosciutto)의 얇은 조각은 전통적으로 멜론이나 달고 익은 무화과의 쐐기 주위에 싸여 있습니다. 퀴 토우 토의 건조하고 흙 같은 짠맛과 과일의 시원하고 육즙이 많은 단맛이 따뜻한 저녁 시간에 식사를 시작하기에 완벽한 쌍을 만들어줍니다. 아마 냉장 된 한 잔의 프로 섹시 와 함께. 훌륭한 샌드위치는 focaccia의 두 조각 사이에 무화과의 얇은 조각과 prosciutto 슬라이스를 겹쳐서 만들 수 있습니다.
이 복숭아, 망고, 살구 또는 천도 복숭아가 떠오른다거나 다른 과일과 짝을 지어 보거나, 멜론, 무화과 또는 복숭아와 같이 신선한 과일을 대체하여 천국에서 이루어진이 경기를 방해 할 수 있습니다. sorbetto , 더 상쾌한 전채 요리! 또는 신선한 리코 타 와 아마 무화과를 토스트 한 다음 호두 조각을 토스트 한 다음 퀴 토우 토로 포장하여 치료를 더욱 퇴폐적으로 만들 수 있습니다. 아니면 과일 굽는 건 어때? 퀴 토우 토 (Prosciutto)와 구운 복숭아는 혼자서 또는 아름다운 샐러드의 기초로서 멋진 옥외 전당포처럼 들립니다.
하나의 마지막 퀴 토우 토 + 과일 아이디어 : 퀴 토우 토, 야생 arugula, 무화과, 복숭아 또는 멜론으로 만든 사랑스럽고 단순한 샐러드. 엑스트라 버진 올리브 오일과 발사믹 식초를 입히고 Parmigiano Reggiano의 얇은 부스러기로 마무리되었습니다.
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튀김 반죽으로
토스카나에서는 신선하고 따끈 따끈한 쫄깃한 튀김 반죽 구슬에 coccoli 라는 사랑스러운 이름 (뚱뚱한 아기)이 종종 두꺼운 조각의 퀴 토우와와 부드럽고 부드러운 치즈 stracchino 와 함께 제공됩니다. 뜨겁고 베타 같은 코코 솔로 퀴 토우 토 조각을 감싸서 입에 넣으면 행복하고 통통한 아기 음식 장소로 이동하게됩니다.
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피자 토핑으로
신선한 prosciutto 조각과 신선한 arugula의 관대 한 줌과 함께 일반 피자 마르게리타 를 계층, 당신은 한 접시 식사를 가지고있어.
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야채와 함께
Prosciutto는 종종 찜, 연한 색, 볶은 또는 구운 아스파라거스의 작은 묶음에 싸서 그대로 놔두거나 prosciutto가 선명하고 갈색이 될 때까지 육계 아래로 전달됩니다 (선호하는 조합은 구운 아스파라거스와 생 프로슈토입니다. ).
당신은 다른 야채들과 함께이 아이디어를 시도 할 수 있습니다 : 녹색 콩 또는 양인데는 어떻습니까? 또는 잘게 잘린 퀴 토 햄과의 작은 스트립으로 녹색 완두콩을 볶아 신선한 민트와 함께 제공하십시오.
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파삭 파삭 한 토핑으로
가늘고 긴 조각으로 퀴 토우 토 조각을 잘게 자르고 선명한 프라이팬으로 중간 정도의 고온으로 튀기십시오. 당신은 샐러드, 스프, 파스타, 리조토 ... 또는 당신이 생각할 수있는 다른 것에 대한 토핑으로 이것을 사용할 수 있습니다! 베이컨 비트로 생각하면됩니다 ...하지만 훨씬 더 좋습니다.