놀랍게도 러시아 드레싱은 러시아가 아니며 미국인입니다. 드레싱은 1900 년대 초 제임스 코번 (James E. Coburn)의 뉴햄프셔 (Nashua)에서 처음으로 제작되었습니다.
소량의 준비된 양 고추 냉이는이 쉬운 러시아 식기 드레싱입니다. 칠리 소스가 없다면 토마토 케첩이나 칵테일 소스를 자유롭게 사용하십시오. 이 버전은 프랑스 드레싱과 비슷한 병에 담긴 빨간색 버전과 달리 마요네즈를 사용합니다. 비건 채식의 경우 완전 채식 마요네즈를 사용하십시오.
이 조합은 맛있는 샐러드 드레싱을 만들지 만, 딥이나 샌드위치 스프레드로 사용할 수도 있습니다. 또는 천천히 익히는 살구 유리 또는이 닭고기 루벤 캐서롤 같은 조리법에서 사용하십시오.
필요한 것
- 1 컵 마요네즈 (또는 비건 러시아 드레싱을 위해 완전 채식 마요네즈)
- 1/2 컵 칠리 소스
- 향신료 3 큰술 (신선하고 잘게 썬 것)
- pimiento 2 개 큰 스푼 (배수하는, 정밀하게 잘게 잘린)
- 와 사비 2 작은 술 (또는 취향)
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 파프리카 1/2 찻 숱가락 (달콤한, 땅)
- 소금 1 작은 술 (맛)
그것을 만드는 방법
그릇에 마요네즈, 칠리 소스, 강판 된 양파, pimiento, 양 고추 냉이, 우스터 셔 소스 및 파프리카를 합친다. 잘 혼합해라. 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오.
러시아 드레싱 2 컵을 만듭니다.
드레싱을 3 ~ 4 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
변형
- 드레싱에 텍사스 피트 (Texas Pete) 나 프랭크 (Frank)와 같은 핫 소스 티스푼을 추가하거나 카이엔 후추를 추가하십시오.
- 잘게 잘게 썬 향신료에 대 한 강판 된 양파의 2-3 스푼을 대체하십시오.
- 잘게 잘린 딜 피클의 2 개에서 3 개 큰 스푼을 추가하십시오.
- 맛에 마늘 분말, 또는 미세하게 다진 신선한 마늘을 추가하십시오.