Patsavoura : 뭉친 Phyllo Cheese Pie

01 / 06

잔유한 Phyllo Cheese Pie : Phyllo Pieces로 시작하십시오.

tyropitakia (작은 치즈 파이) 또는 다른 phyllo 반죽 요리법을 만드는 동안, 당신은 제대로 해동하지 않은 phyllo 조각 및 / 또는 모서리에 함께 붙어있는 여러 시트를 실행할 수 있습니다. 몇 장의 시트가 준비 과정에서 찢어 질 수도 있습니다. 손상된 반죽을 버리지 마십시오. 대신이 치즈 파이 제조법을 만들기 위해 사용하십시오.

주 : 이 조리법을 위해, 이상적인 최소한은 밑면을위한 3 개의 층의 필로 조각이고, 꼭대기를위한 3 개의 층과 치즈 채우는 1/2 컵 (8 큰술)이다; 그러나, 그것은 둘 다의 더 많은 것으로 (또는 더 작은 굽기 접시를 사용하는 경우에 더 적은 충전물로) 만들어 질 수있다.

이 조리법의 일반적인 이름은 patsavoura로 , "넝마"를 의미하며 다소 불규칙한 모양을 나타냅니다.

02 of 06

남은 Phyllo Cheese Pie : Phyllo를 묶어 라.

오븐을 350F / 175C로 예열하십시오.

베이킹 팬을 가볍게 버터. phyllo 의 작은 조각을 모아서 냄비에 누워. 상단에 더 큰 조각을 저장하십시오.

03 / 06

남은 Phyllo Cheese Pie : 냄비 바닥을 덮으십시오.

phyllo가 어떻게 보이는지, 어떤 방식으로 팬에 배치되는지는 중요하지 않습니다. 팬의 바닥이 덮여 있는지 확인하십시오.

04 / 06

남은 Phyllo Cheese Pie : 3 개의 레이어와 치즈 추가

더 큰 조각을 모으고, 최소한의 조각을 놓고 계속해서, 적어도 3 개의 층의 층에 도달 할 때까지 계속하십시오. 필요에 따라 간격을두고 위에 찻 숟가락으로 치즈를 채우십시오.

05/06

남은 Phyllo Cheese Pie : 더 큰 조각으로 덮어서 굽습니다.

상단에 가장 큰 필로를 사용하여 적어도 세 개의 레이어를 생성합니다. 큰 조각이 하나만 남을 경우, 작은 조각을 먼저 배치하고 가장 큰 조각을 맨 위의 층으로 사용하십시오.

버터로 가볍게 닦으십시오.

상단으로 점수를 매기고 (바닥으로 자르지 말 것) 조각으로 만들고 30 분 동안 또는 황금 갈색까지 오븐의 중간 바로 아래에있는 랙에서 350F / 175C로 구워냅니다.

06 년 6 월

남은 Phyllo Cheese Pie : 자르고 서빙하기

이 치즈 파이는 매우 가볍고 매우 박편입니다. 그리고 phyllo가 매우 용서 할 수 있기 때문에, 아무도 phyllo sheets가 완벽하지 않다는 것을 알지 못할 것입니다!

참고 : 이 치즈 파이는 그림과 같이 한 묶음의 필로 시트를 사용하여 의도적으로 이런 방식으로 만들 수 있습니다. 조각이 아닌 전체 시트 만 사용하십시오.

하나 이상의 레이어로 시도해보십시오. 예를 들어, 바닥, 치즈, 중간, 치즈, 최상층에 bunched phyllo의 1 ~ 3 층에 bunched phyllo의 3 층.