크로아티아어 프리터스 또는 fritule에 대한이 조리법은 Klara Cvitanovich, 뉴 올리언스와 Metairie, La에있는 Drago 's 레스토랑의 공동 소유자입니다. 그녀는 크로아티아 식 크리스마스 치료법이 실제로 크로아티아 식 쥬리시 치 가족에 의해 유명한 베니 츠의 영감이었을 수 있다고 말합니다 100 년 전 이전에는 프랑스 시장에 위치한 오래된 모닝콜 (Morning Call) 커피 스탠드에있었습니다.
Klara Cvitanovich의 더 많은 요리법은 다음과 같습니다.
- 전통적인 크로아티아어 박제 양배추 요리법 - Sarma
- 전통적인 크로아티아 사과 Strudel 조리법 - Strudel od Jakuba
- 전통적인 크로아티아 천사 날개 조리법 - Krostule
필요한 것
- 1 액티브 드라이 누룩
- 설탕 1 티스푼
- 다용도 밀가루 8 컵
- 소금 1 작은 술
- 건포도 1 컵 (진한 색)
- 1/2 컵 호두 (다진 것)
- 사과 1 개 (타르트, 강판)
- 레몬 찻 숟가락 2 개
- 풍미
- 3 ~ 4 컵의 물 (실온)
- 기름 3 컵 (튀김을 위해 필요에 따라 더 많거나 적음)
그것을 만드는 방법
- 1 컵의 따뜻한 물 (110 도가 넘지 않음)에 설탕 1 티스푼을 녹여 효모를 증명하십시오. 거품이 일 때 큰 그릇에 부어 가루, 소금, 건포도, 호두, 사과 및 풍미를 더하고 잘 섞는다. 3 ~ 4 컵의 물을 추가하거나 케이크 타자 일관성을 유지하는 데 필요한만큼 첨가하십시오. 플라스틱 포장으로 덮고 두 배가 될 때까지 약 1 시간 정도 기다리십시오.
- 무거운 바닥에있는 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 370도까지 가열 오일. 조심 스레 타자의 큰 스푼을 기름에 넣고 지나치게 조심하지 않도록 조심하십시오. 바닥에 황금색이 될 때까지 튀 깁니다. 한 번 뒤집어 양면을 갈색으로합니다. 배수 할 종이 타월의 층에 홈이있는 숟가락으로 제거하십시오. 타자가 끝날 때까지 반복하십시오. 덥고 설탕을 뿌리십시오. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 28 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 26 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |