이 쉽고 맛있는 아스파라거스 요리법에서 먼저 아스파 라 거스를 희석 할 필요가 없습니다. 이 작풍에서 요리 된 아스파라거스는 flavorful이고, 귀중한 양분의 더 많은 것을 유지한다. 이 아스파라거스 요리법은 첫 번째 코스 또는 야채 측면으로 좋습니다. 이것은 면도 파르 메산 치즈와 garnished 맛있습니다.
필요한 것
- 1 파운드 (1 묶음) 신선한 아스파 라 거스 , 필요한 경우 다듬은 바닥
- 2 Tbs. 올리브유
- 1 Tbs. 물
- 껍질을 벗기고 반으로 자른 마늘 마늘 1 개
- 1
- 레몬 , juiced
- 소금과 갓 갈고 빻은 후추
- 면도 된 파르 메산 치즈 (선택 품목)
그것을 만드는 방법
1. 중간 정도의 고열을 쬐는 큰 소테 팬에 아스파라거스, 올리브 오일 , 물, 마늘을 넣으십시오. 덮개가없는 약 2 분 동안 또는 물이 거의 증발 할 때까지 요리하십시오.
2. 집게로 아스파라거스를 던지고, 팬을 덮고 1 분 동안 요리하십시오. 뚜껑을 제거하고 아스파 라 거스를 다시 던지십시오. 뚜껑을 다시 닫고 아스파라거스가 파삭 파삭 할 때까지 약 5 분 정도 반복한다. 아스파라거스 는 반점에서 약간 갈색으로 변할 수있어 냄비에 구운 향기가납니다.
3. 레몬 주스를 넣고 토스를 합칩니다. 마늘을 제거하고 소금과 후추를 조절하는 맛. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 137 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 9 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |