자아 타르 (Za'atar)는 중동의 향신료를 혼합하여 독특한 맛과 질감을 선사합니다. 예를 들어, 블렌드는 일반적으로 맛 박쥐에 펀치를 담는 강한 산성 향신료 인 수맥 (Sumac )을 포함합니다. 그것은 또한 당신이 더 많이 먹을 수있게 해주는 바로 그 요소입니다! 신선한 백리향과 같은 약초도 있습니다. 약간의 크런치를 더하기 위해이 블렌드에서 발견되는 흰 참깨도 있습니다. 이것이 조미료 또는 딥으로 완벽한 혼합물을 만드는 이유입니다!
여기서 우리는 우리 자신의 피타 칩을 만듭니다. 피타 칩은 준비하기가 쉽고 건강에 좋은 스낵을 만들 수 있습니다. 혼자서 맛있는, za'atar 피타 칩은 특히 muhammara 또는 hummus와 같은 중동 복각에 좋습니다. 올리브 오일이나 자아 타르의 측정치는 없으므로 칩을 다르게 바꿀 수 있습니다.
이 세 가지 성분에 대한 가장 좋은 점은 피타 빵을 칩에 구울 시간이 없다면 이것을 딥으로 먹을 수 있다는 것입니다. 작은 디핑 볼을 갖거나 올리브 오일과 za'atar 용 디핑 플레이트를 담그기 만하면됩니다. 그런 다음 피타 빵을 얇게 썰어 올리브 오일에 담근 다음 자아 타르 혼합물에 담그고 즐기십시오!
비록 당신이 칩을 만들 시간이 있다면, 나는 그렇게하는 것이 좋습니다!
필요한 것
- 6 피타 빵 (통밀 또는 일반)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 컵 (필요에 따라 더 많거나 적음)
- 1 컨테이너 Za'atar (필요에 따라 사용)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375도까지 예열하십시오. 한 줄의 커다란 또는 두 개의 중형 베이킹 시트에 호일을 붙입니다.
- 피타 빵을 커팅 보드에 쌓아 두십시오. 날카로운 칼로 피타를 6 개의 쐐기로 자르십시오. 부드럽게 각 쐐기를 열고 부착 된 끝에서 분리하십시오. 그러면 각 쐐기에서 피타 삼각형이 두 개 나옵니다. (원하는 경우 날카로운 칼로 부착 된 끝 부분을 슬라이스 할 수도 있습니다.)
- 베이킹 시트의 단일 레이어에 피타 삼각형을 안으로 (텍스처면) 위로 펼칩니다.
- 올리브 오일로 피타 삼각형을 가볍게 털어 내거나 닦으십시오. za'atar와 함께 자유롭게 뿌리십시오.
- 베이킹 시트를 예열 오븐에 약 5 분 동안 놓거나 피타 칩이 파삭 파삭하고 가볍게 갈색이 될 때까지 놓습니다. (칩을 더 오래 버리면 조심스럽게 칩을 지켜보십시오 - 즉석에서 불에 이르기까지 갈 수 있습니다.)
- 오븐에서 과자 굽는 판을 제거하고 선반에 두십시오. (칩은 차가워 질수록 더 딱딱해질 것이다.)
- 딥이나 부드러운 치즈로 따뜻하게하거나 상온에서 제공하십시오. 칩은 실온에서 2 ~ 3 일 동안 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 485 |
| 총 지방 | 37 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 26 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 19,192 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 6 g |