크림없는 글루텐이없는 가리비가 든 감자는 특별한 경우와 휴일 메뉴에 완벽한 우아한 반찬을 만듭니다. 군중에게 먹이를 주지만 예산을 깰 수는 없도록 쉽게 계층화되고 왕성한 요리입니다.
달콤한 쌀가루는 일반적인 쌀가루보다 더 높은 전분 함량을 가지므로 탁월한 증점제입니다. "달콤한"너를 바보로 내버려 두지 마라. 이 밀가루는 달콤하지 않습니다. 달콤한 쌀가루는이 감자 풍의 감자 요리에 크림 같은 에센스를 제공하는 데 도움이되도록 아름답게 작동합니다. 글루텐이 함유되지 않은 멜버른과 같은 다른 소스의 증점제로 잘 작용합니다.
이 요리는 다음 모임에서 군중의 즐거움이 될 것입니다. 글루텐이없는 사람들뿐만 아니라 모두가 즐길 수있는 반찬입니다.
이 조리법의 유제품없는 버전을 위해, 우유 및 버터를 당신의 마음에 드는 낙농 제품으로 대용하십시오. 치즈를 생략하거나 유제품이없는 체다 치즈 대용품을 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 6 벗겨서 얇게 썬 것
- 유콘 골드 또는 러시 감자
- 1/4 컵 (1/2 막대기) 입방체 버터 또는
- 유제품이없는 버터 대용품
- 잘게 다진 신선한 파슬리 2 큰 스푼
- 2 - 2 1/2 컵 우유 또는 유제품이없는 우유 대체품 (더 많이, 감자를 덮을 필요가있는 경우)
- 달콤한 쌀가루 3 큰술
- 1 1/2 - 2 티스푼의 소금
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 체다 치즈를 갈가리 찢긴 1/2 컵
- 1 개의 컵에 의하여 요리 된 글루텐 자유로운 햄 (선택)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F / 176C로 예열하십시오. 가볍게 기름칠 된 9x13 인치 베이킹 접시를 따로 보관하십시오.
- 접시의 바닥 주위에 얇게 썬 감자의 1/3 층. 감자와 약간 겹쳐져 있습니다. 바닥 감자 층 (선택 사항) 위에 약 1/3 컵의 새끼 햄을 뿌립니다. 소금과 후추, 다진 파슬리, 3 각형 버터의 약 1/3의 핀치로 뿌린다. 레이어를 반복합니다. 치즈와 파프리카와 함께 상단 레이어를 뿌리십시오.
- 부드럽고 덩어리가 사라질 때까지 달콤한 쌀가루를 약 1/2 컵 우유로 털어냅니다. 남은 우유를 넣고 털다. 필요하면 감자 위에 붓고 단지 우유 뚜껑을 덮기 위해 우유를 더 넣으십시오.
- 예열 된 오븐에서 1 시간 동안 굽거나 포크로 뚫었을 때 감자가 부드러워 질 때까지 그리고 상단이 황금 갈색 인 때까지 굽습니다.
- 서빙하기 전에 20 분 정도 기다려주십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
스테파니 키르 코스에 의해 편집 됨
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 310 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 32 mg |
| 나트륨 | 625 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 10 g |