16 콩 스프 믹스를 사용하면 느린 요리 도구에서 쉽고 멋진 스프가됩니다. Neil은이 버전에서 소시지를 추가하지만 육류를 생략하고 닭고기 국물 대신 야채 국물을 사용하면 쉽게 채식을 할 수 있습니다.
이 콩 수프는 천천히 밥솥을 맛볼 수있는 맛있는 수프입니다. 이탈리아 소시지와 야채를 마음껏 맛볼 수 있습니다. 만족스러운 저녁 식사를 위해 콘 브레드 또는 비스킷으로 수프를 제공하십시오.
칠면조 소시지 대신 땅이나 링크 돼지 고기 소시지를 사용하거나 수프에 훈제 소시지를 사용하십시오. 갈은 소고기는 또 다른 좋은 선택입니다.
필요한 것
- 1 봉지 (16 온스) 16 콩 스프 또는 15 콩 스프
- 3 개의 중간 베이 잎
- 오레가노 1 큰술 (말린 잎 조각)
- 지방없는 닭고기 주식 2 개, 저 나트륨 또는 무염소
- 2 컵의 물을 추가로 (또는 필요에 따라 충분히 덮을 수 있도록)
- 3 갈비 셀러리 (다진 것)
- 3 마리의 중간 당근 (diced)
- 1 개의 큰 양파 (잘게 잘린)
- 3 다진 마늘 (얇게 썰기)
- 1 파운드 칠면조 이탈리아 소시지 (요리 및 슬라이스 *)
- 토마토 조림 2 캔 (또는 diced)
- 정결 한 소금 맛
- 갓 빻은 검은 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 느린 요리기구에서 콩 혼합물, 베이 잎, 오레가노, 닭고기 주식 및 콩을 덮을 수있는 충분한 물을 합치십시오. 3 시간 동안 또는 콩이 부드러워 질 때까지 최고로 덮고 요리하십시오.
- 남아있는 셀러리, 당근, 양파, 마늘을 조리 한 소시지와 토마토와 함께 넣고 온도를 낮추십시오. 추가로 3 ~ 4 시간 요리하십시오.
- 원한다면 마늘과 소시지와 함께 카이엔 또는 분쇄 된 고추를 추가하십시오.
- 필요에 따라 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추로 맛과 절기를 맛보십시오.
- 수프로 사발에 담아서 먹거나 뜨거운 밥과 함께 제공하십시오.
- 남은 음식을 냉동 또는 냉동하십시오.
* 칠면조 이탈리아 소시지 링크를 삶거나 갈색이 될 때까지 소량의 올리브 오일에 담습니다. 슬라이스하여 콩에 추가하십시오. 또는 벌크 칠면조 소시지를 사용하십시오. 갈색을 띠고 더 이상 분홍색이 될 때까지 소리 치십시오.
팁과 변형
- 칠면조 이탈리아 소시지를 돼지 고기 이탈리아 소시지, 쵸 리자 또는 매운 훈제 소시지로 교체하십시오. Andouille 소시지 또는 kielbasa는이 수프에서 잘 작동합니다.
- 수프에 일괄 소시지를 사용하십시오. 중간 열에 큰 프라이팬에 브라운, 드레인, 그리고 수프에 추가합니다. 또는 갈색 또는 따뜻한 아침 식사 소시지로 만드십시오.
- 소세지 대신에 쇠고기를 사용하십시오. 갈색으로되고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리하십시오.
- 채식주의 수프의 경우, 소시지를 생략하고 닭고기 주식을 채소 수프로 교체하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 502 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 110 mg |
| 나트륨 | 803 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 39 g |