michelada 는 신선한 짜낸 라임 쥬스와 소금 한 잔을 맥주에 첨가하는 일반적인 멕시코 관행에서 자연적으로 자랐습니다. 맥주 칵테일에 대한이 기본 접근 방식은 수년 동안 전통적인 마기 소스 또는 간장 소스와 우스터 셔 소스 의 조합과 같은 다양한 풍미있는 재료를 포함하도록 확장되었습니다.
요즘에는 바텐더만큼 많은 michelada 맥주 칵테일 요리법을 찾을 수 있습니다. 이 간단한 레시피부터 시작하여 자신 만의 버전을 완성하십시오.
필요한 것
- 1/4 컵 굵은 소금 (림 용)
- 라임 쐐기
- 1 개의 컵 얼음 조각 (또는 조악하게 분쇄 된 얼음)
- 1 / 4 컵 신선한 압착 라임 쥬스
- 병에 1 ~ 2 개의 대시
- 뜨거운 칠리 소스 (예 : Tabasco, Tapatio 또는 Cholula)
- 간장 1 ~ 2 개
- 우스터 셔 소스 1 ~ 2 개의 대시
- 1 병 맥주 (감기, 바람직하게는
- 어두운 멕시코 맥주 )
- 고명 : 1 개의 석회 쐐기
그것을 만드는 방법
- 접시에 소금 층을 퍼 뜨리십시오. 주위에 석회 쐐기를 달아 냉장 된 맥주 머그잔이나 대형 유리의 가장자리에 묻 힙니다. 소금에 담긴 유리의 가장자리를 담그고 전체 둘레를 덮어서 감싼다.
- 유리에 얼음을 반 정도 채우고 라임 주스, 칠리 소스, 간장, 우스터 셔 소스를 넣으십시오. 모든 재료를 혼합하여 저어줍니다.
- 천천히 유리에 맥주를 부어. 유리 가장자리에 석회 쐐기를 놓고 맥주 칵테일을 즉시 제공하십시오.
Michelada의 변형
미켈 라다 (Michelada)의 시그니처 버전을 개발하기 위해 성분 및 양을 가지고 놀아보십시오. 고전적인 준비의 변형에 대한 제안은 창조적 인 주스를 흐르게합니다.
콩기름과 우스터 셔어 소스로 대신하여 전통적인 Maggi 액체 조미료를 약간 쉐이크합니다.
믹스에 Clamato 주스 (조미료와 조개 및 토마토 주스)를 추가하십시오.
검은 후추, 셀러리 소금, 치킨 부용 파우더 또는 다목적 육류 조미료를 넣으십시오.
소금에 절인 유리 림을 제거하십시오. 대신, 칵테일 그 자체에 약간의 소금을 섞어 라.
칵테일에 병에 담은 핫 소스를 약간의 가루 칠리 (예 : 순수 칠리 피클이나 파우더 칩 토글 - 칠리 파우더가 아닌 "칠리 파우더)로 교체하십시오. 림 소금과 섞거나 소스와 함께 섞거나 위에 뿌리십시오.
순수한 상태로 가서 라임 주스와 소금으로 맥주를 준비하십시오. 이 변형을 체 라다 멕시코 일부 지역.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 216 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 28,423 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 3g |