레몬 나무 껍질에는 달콤 씁쓸한 초콜렛과 레몬 향이 나는 화이트 초콜렛의 레이어가 있으며, 활기찬 설탕에 절인 레몬 향이 가득합니다. 모두가 좋아할 쉬운 요리법입니다!
이 제조법에서는 레몬 오일과 황색 사탕 식품 착색료가 필요합니다. 둘 다 수성 인 레몬 추출물 및 정규 식용 착색제와는 달리 레몬 오일과 캔디 푸드 착색은 모두 유성 원료입니다. 즉, 녹은 화이트 초콜렛에 덩어리가 생기거나 붙잡히지 않고 매끄럽고 고르게 섞일 것입니다. 이 제품들은 모두 사탕 공급 상점, 마이클이나 온라인과 같은 공예품 매장에서 종종 볼 수 있습니다.
필요한 것
- 8 온스 달콤 씁쓸한 초콜렛 (다진 것)
- 화이트 초콜릿 8 온스 (다진 것)
- 1/4 컵
- 설탕에 졸인 레몬 껍질 (잘게 잘게 자른 것)
- 1 / 4 ~ 1 / 2 찻 숱가락 레몬 오일
- 노란색 사탕 색소 착색료 4 방울 (필요에 따라)
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일로 감싸고 호일을 매끄럽게하여 베이킹 시트를 준비하십시오.
2. 전자 레인지 또는 이중 보일러로 쓴 초콜릿을 녹여 베이킹 시트에 부어 라. 주걱을 사용하여 얇은 층에 초콜릿을 펼치고 냉장고에 놓아 두십시오.
3. 전자 레인지 또는 이중 보일러로 흰색 초콜릿을 녹이고 레몬 기름 1/4 tsp를 저어주고 노란색 사탕 색소 몇 방울을 더합니다.
백색 초콜렛을 맛보고 더 강한 레몬 향을 원한다면 레몬 오일을 조금 더 첨가하십시오. 어두운 초콜렛 위에 흰색 초콜릿을 붓고 얇은 층으로 부드럽게 만드십시오.
4. 상단 레이어가 아직 젖은 상태에서 설탕 졸임 레몬 껍질에 뿌려 초콜릿을 가볍게 누릅니다. 초콜렛을 완전히 놓기 위하여 쟁반을 냉장고에 두십시오.
5. 일단 설치되면 작은 불규칙한 조각으로 부셔 서빙하십시오. 레몬 껍질을 최대 2 주 동안 밀폐 용기에 보관하십시오. 당신이 따뜻한 환경에 살고 있다면, 녹지 않도록 냉장고에 보관하십시오.
참고 : 장시간 실온에서이 사탕을 먹을 계획이라면 온도 안정화를 위해 초콜릿을 부드럽게하거나 대신 초콜릿 캔디 코팅을 사용하는 것이 좋습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 162 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 16 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |