젤로 샷은 누구나 쉽게 만들 수있는 방법입니다. 그들은 맛있고 어떤 파티에서도 대히트입니다. 이 멍청한 작은 간식으로는 정말로 잘못 될 수 없습니다!
"젤리 (jelly)"샷이라고도하며 원하는 맛으로 만들 수 있으며 좋아하는 술로 스파이크를 만들 수 있습니다. 보드카와 럼이 가장 인기있는 옵션이지만 아무것도 가능합니다. 이 인기있는 사수 의 기본 공식은 개인적이고 독창적 인 터치를 추가하기를 기다리고 있습니다.
이 제조법은 가장 일반적인 크기 인 젤라틴 1 온스 상자 1 개를위한 것입니다. 약 16 온스짜리 샷을 만들 것이고 더 많은 컵을 만들거나 더 잘 맞출 수있는 요리법을 곱하면됩니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 술과 차가운 물을 합쳐 냉장고에 넣고 일정한 온도가되도록하십시오.
- 별도의 그릇에 젤라틴을 넣고 끓는 물을 넣습니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어 준다.
- 차가운 술과 차가운 물을 섞으십시오. 색상을 향상 시키거나 변경하려면 푸드 컬러링을 추가하십시오.
- 샷 안경 , 곰팡이 또는 베이킹 팬에 붓는다.
- 액체가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 최소 2 시간이 걸리지 만 밤새도록 권장됩니다.
- 차가워 지십시오.
서비스 옵션
술꾼이 주사를 입안에 넣을 수 있기 때문에 작고 플라스틱 샷 컵은 서비스에 적합합니다. 이것들을 파티에 가져 가면, 뚜껑이 달린 샷 컵을 사서 자신의 창조물을 보호하십시오.
유리 잔에 담아 낸 경우 젤라틴을 찾아 낼 수 있도록 소형 스푼을 제공하는 것이 가장 좋습니다.
젤라틴 시트는 가장 쉬운 옵션이며 최소의 폐기물을 생산합니다. 옆면이있는 모든 베이킹 팬은 유리 파이 접시조차 할 것입니다. 세트 젤라틴을 부분으로 자르고 서빙 쟁반에 올려 놓거나 손님이 원하는대로 잡을 수 있도록 접시에 두십시오. 작은 접시와 냅킨을 준비하면 물건이 너무 지저분 해지지 않습니다.
칵테일을 젤리 샷으로 변환
거의 모든 칵테일 레시피를 젤리로 변형 할 수 있습니다. 조금 까다 롭지 만 실험을 통해 훌륭한 맛을 느낄 수 있습니다. 열쇠는 1 컵 (8 온스)에 냉장 액체의 양을 유지하면서 원래 칵테일의 비율을 유지하는 것입니다.
예를 들어, 마가리타 젤리 샷 에서 1 / 4 컵 물은 데낄라 3 온스, 3 온스 1 온스 및 라임 주스 2 온스와 혼합됩니다. 마가리타 성분 은 맛을 진실하고 6 온스로 유지하기 위해 칵테일의 비율을 유지하기 때문에 물은 1/4 컵 (2 온스)으로 잘립니다.
팁과 트릭
젤리 샷을 사용자 정의하기 위해 할 수있는 많은 작업이 있습니다. 이 아이디어 중 하나를 시험해보고 조리법을 높이기 전에 테스트 배치를 시작해야 제대로 작동하는지 알 수 있습니다.
- 맛을 낸 젤라틴 : 맛을내는 젤라틴은 당신의 제일 선택이고에서 선택할 것이다 많은 것이있다. 당신은 또한 그것을 사용하여 특정 향을 대체하거나 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 마가리타 예제에서는 라임 쥬스를 단독으로 두거나 라임 맛을 낸 젤라틴을 사용하여 라임을 향상시킬 수 있습니다. 딸기 젤라틴을 사용하면 딸기 마가리타 의 모방을 만듭니다.
- unflavored 젤라틴 : unflavored 젤라틴을 사용하면 다른 맛을 빛나고 싶습니다. 일반 젤라틴은 일반적으로 1 / 4 온스 봉투로 제공되므로 12 온스를 얻으려면 3 온스가 필요합니다. 칵테일의 재료 로 탄의 향을 내고 싶을 때 좋은 옵션입니다.
- Flavored Booze ( 풍미 술) : 풍미있는 보드카, 럼, 테킬라 를 사용하여 젤리 샷에 풍미를 추가하거나 강화하십시오.
- 감미 롭게 하십시오 : 당신의 탄이 너무 신랄한 경우에, 조금 감미를 추가해서 그것을 반작용하십시오. 간단한 시럽 은 가장 잘 작동하며 물의 일부를 대신 할 수 있습니다.
- 음식 착색 추가 : 착색되지 않은 젤라틴을 사용하는 장면 중 일부는 지루하고 지루할 수 있습니다. 믹스는 여전히 액체이지만 원하는 색상이 될 때까지 소량의 식용 색소를 추가하여 색을 변경하거나 향상시킬 수 있습니다.
- 다채로운 샷 : 서로 다른 색상을 사용하여 각기 다른 샷을 구별합니다. 예를 들어, 노란색은 바나나 다이 키 에게 좋으며 빨간색은 화분의 펀치로 잘 작동하며 파란 파랑 하와이 에게는 환상적입니다.
- 레이어 만들기 젤라틴 : 레이어를 만들려면 젤라틴 을 한 가지 맛으로 만들고 컵을 1/2 또는 1/3로 채우십시오. 다음 풍미를 추가하기 전에 거의 1 시간에서 1 시간 반 정도 될 때까지 차게하십시오. 레이어를 완료 할 때까지 반복합니다.
- 과일 곰팡이 사용 : 감귤류 껍질은 재미있는 곰팡이입니다. 석회 또는 오렌지를 반으로 자르고 모든 과일을 제거하고 껍질을 그대로 남겨 둡니다. 이 "그릇"을 젤라틴으로 채우고 세트 할 수있게 한 다음 싱글 서빙 부분의 경우 3/4로 자릅니다. 사탕 옥수수 오렌지 제조법 은이 기법에 큰 영감을줍니다.
- 프루티 비트 (Fruity Bits) : 설정하기 전에 작은 과일을 젤라틴에 첨가하여 손님에게 재미있는 놀라움을 선사하십시오. 딸기와 움푹 패인 체리는 이것에 완벽합니다.
Everclear는 좋은 아이디어입니까?
많은 사람들이 젤로 샷에서 Everclear 또는 다른 고급 주류를 사용할 것을 제안합니다. 그러나 최상의 촬영을 위해 술과 주류의 내용을 확인하는 것이 좋습니다. 이에 대한 세 가지 이유가 있습니다.
- 맑은 보드카는 Everclear보다 맛이 좋으며 이러한 샷은 맛이 좋다고합니다.
- 종종 사람들은 다른 알콜 음료와 함께 몇 번의 젤로 주사를 맞을 것입니다. Everclear로 찍은 샷이 너무 많으면 사람을 보낼 수 없습니다. 더 강한 샷을 원한다면, 80 가지 이상의 주류를 더하고 물을 자르십시오. 그것은 충분할 것이다.
- 술은 물보다 다른 빙점을 가지고 있기 때문에, 알코올과 다른 액체의 균형을 찾아야합니다. 그렇지 않으면, 귀하의 젤라틴 제대로 설정하지 않습니다 그리고 엉망으로 (맛있는) 엉망으로 끝날 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 34 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 탄수화물 | 0 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 5 g |