롱 요리 냄비 로스트 (Long Cooking Pot Roast)를위한이 간단한 조리법을 사용하면 하루 종일 떨어져서 멋지고 풍성한 저녁 식사를 할 수 있습니다. 쇠고기의 큰 컷은 천천히 밥솥에서 요리하기 위해 항상 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 둥근 꼭대기와 척과 같은 거친 상처는 육류의 온도가 약 200 ° F에 도달 할 때까지 용해되지 않는 많은 결합 조직을 가지고 있습니다. 스테이크가 그 온도에서 먹을 수 없을만큼 힘들지만, 로스트는 부드럽고 부드럽고 즙이 많아집니다.
이 쉬운 조리법으로 다른 야채를 사용할 수 있습니다. 두껍게 썰어 진 빨간색, 노란색 또는 주황색 피망 또는 신선한 녹색 콩을 넣습니다. 일부 파스 닙이나 순무는 속도의 멋진 변화 일 것입니다.
필요한 것
- 1 (4 ~ 5 파운드)의 마른 상부 둥근 쇠고기 로스트
- 3 ~ 4 개의 양파 (얇게 썬 것)
- 4 ~ 5 정향 마늘 (다진 것)
- 감자 6 ~ 8 개 (껍질을 벗기고 자른다)
- 3 ~ 4 마리의 당근 (껍질을 벗기고 자른다)
- 봉투 양파 수프 믹스 1 개
- 1/2 컵 와인 부르고뉴 와인 (또는
- 쇠고기 주식 )
- 말린 마요라나 잎 1 작은 술
그것을 만드는 방법
- 눈에 보이는 지방 을 로스트에서 버리고 버립니다.
- 4 ~ 5 쿼트의 냄비 바닥에 양파, 마늘, 감자, 당근 야채를 놓습니다. 쇠고기 로스트를 위에 올려 놓으십시오. 스프 믹스를 뿌려 라. 그런 다음 모든 것을 와인이나 주식에 쏟아 붓습니다.
- 도마뱀을 덮고 10 ~ 12 시간 동안 또는 쇠고기와 야채가 부드러워 질 때까지 낮추십시오. 주스에서 지방을 훑어 내고 쇠고기 및 야채와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 620 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 162 mg |
| 나트륨 | 188 mg |
| 탄수화물 | 52 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 59 g |