Chruściki는 튀김과 과자 장수의 설탕으로 가루를 뿌리거나 꿀에 섞인 비 효모 반죽, 나비 넥타이 모양의 과자를 폴란드어로 사용합니다. 영어로, 그들은 crullers 또는 천사 날개로 알려져 있습니다.
발음 : hrrooss-CHEE-kee
다른 이름으로 도 알려져 있습니다 : 다른 폴란드어 이름은 chrusty faworki , chrusty 및 just plain faworki를 포함 합니다. 영어로 천사 날개, 나비 넥타이, 포테이토 칩, 깍는 자로 알려져 있습니다.
예 : Chruściki는 매우 빨리 튀김을하므로주의 깊게 지켜 보거나 화상을 입을 수 있습니다.
파티 Chrusciki와 왕성한
전통적으로 "작은 가지"를 의미하는 chrust faworki (HRROOSST fah-VOHR-kee) 또는 단지 faworki (기사가 공정한 숙녀에게 준 리본을 연상시키는 작은 호의) 인 chruściki 는 pre-Lenten Tłusty Czwartek 또는 Fat Thursday (목요일 참회)의 축제. 폴란드어 bismarks 또는 도넛 인 또 다른 튀긴 디저트, pączki 도 포기와 함께 제공됩니다. 폴란드의 카니발 시즌은 12 번째 밤부터 재의 수요일까지 거행됩니다. 참회 화요일 또는 Ostatki (미국의 Fat 화요일)에서는 절인 청어와 보드카가 대량으로 섭취되므로 일은 Śledziówka (청어의 날)라고도합니다.
특별한 경우를 위해 저장 됨
이러한 라이트 - 바이 - 에어 튀김 나비 - 매듭 파이는 약간의 노동 집약적이기 때문에 일반적으로 결혼식, 휴일, 세례식, 졸업식, 세인트와 같은 특별 행사에서만 제공됩니다.
요셉의 날과 다른 축제의 날들.
아로마 타임 머신 Me Back to Childhood
우리가 입에서 먹을 수있는 생과자를 만들 때 우리는 갑자기 5 년 전 Polish 결혼식에서 갑자기 튀긴 chruściki의 향기를 들여 보내고 디저트 플래터에서 첫 번째 먹거리를 먹을 때 우리 형제들을 길 밖으로 내 보냅니다. 가족 스타일의 폴란드 식 웨딩 저녁 식사.
Chruściki 변형
폴란드 천사 날개의 시간 소모가 적은 버전은 게으른 chruściki 또는 chruścik lany ( 폴란드어 깔때기 케이크로 잘 알려져 있음)입니다.
그리고 chruściki의 더 매끄럽고 친숙하지 않은 버전은 póczki 와 함께 폴란드에서 목요일에 지방 에서 봉사 한 카니발 로제트 (róże karnawałowe) 로 잘 알려져 있습니다. 폴란드의 지방 화요일은 청어를 먹기 위해 예약되었습니다.
다음은 chrusćiki를 만드는 단계별 지침입니다 .