이것은 맛좋은 andouille 소시지와 감자 캐서롤 (위안을주는 Lancashire 핫팟에 관한 나의 취득)이다. 나는이 조리법에서 조리 된 안두 소시지를 사용했으나 조리 된 순한 이탈리아 소시지 또는 이와 유사한 소시지를 자유롭게 사용하십시오.
너는보다 적게 매운 소시지를 선호하는 경우에, 폴란드 소시지 또는 닭 또는 칠면조 훈제 한 소시지를 가진 접시를 만드십시오.
필요한 것
- 1 1/2 파운드 감자, 얇게 썬 것
- 1 파운드 안두일 소시지
- 1 개의 큰 양파, 4 등분, 얇게 썬 것
- 버터 큰 스푼 2 개
- 올리브 오일 1 큰술
- 마른 백리향 1 작은 술 또는 신선한 1 큰술
- 1 1/2 컵 닭 국물
- 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 버터 2 쿼트 깊은 캐서롤. 열 오븐 350 °.
- 중간 열에 올리브 기름을 가진 버터의 1 개 큰 스푼을 녹으십시오. 양파와 소시지를 넣으십시오. 양파가 좋게 갈색으로 될 때까지 요리하고, 감동 시키십시오.
- 감자의 1/3 층에 소금과 후추를 뿌리고 그 다음 소시지와 양파 혼합물의 절반을 꼭 으십시오. 백리향의 1/2로 뿌린다. 레이어를 반복 한 다음 나머지 1/3 감자로 끝냅니다. 닭고기 국물을 캐서롤에 붓는다. 감자의 최상층에 소금과 후추를 뿌린다. 아주 작은 조각으로 버터의 나머지 1 큰술을 자르십시오. 다트 감자 층 온통.
- 호일 조각을 버터로 바릅니다. 포일의 버터를 바른 쪽이 감자 위에 놓 이도록 아래로 눌러서 포일로 감자를 가리십시오. 작은 베이킹 접시 또는 ovenproof 그릇으로 호일의 무게를 잰다.
- 1 시간 동안 구우십시오. 감자를 부드럽고 황금빛이 될 때까지 약 45 분 동안 더 오래 구우십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 483 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 73 mg |
| 나트륨 | 1,050 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 17 g |