우유 수프는 폴란드 (zupa mleczna), 체코 인, 헝가리 인 (tejleves), 리투아니아 인 (pieninės sriubos), 우크라이나 인 (sup molochnyy), 러시아 인 (sup molochnyĭ) 및 기타 중부 및 동유럽 인에게 공통적으로 사용됩니다.
그것은 항상 아침 식사 또는 아프기 쉬운 소화가 가능한 식사로 뜨거운 음식입니다. 그들은 공산주의 시대에 폴란드 밀크 바 (bar mleczny)에서 필수품이었습니다.
농부들 사이에서 우유 스프는 시간이나 인력 제약 때문에 치즈, 버터 또는 버터 밀크로 바꿀 수없는 우유를 사용하는 수단이었습니다.
오늘날 국수, 빵, 쌀, 보리, 화분, 기장 또는 감자와 함께 제공되는 보편적 인 위안 식품입니다.
필요한 것
- 기본 우유 스프
- 우유 4 컵
- 밥 2 컵이나
- 계란 국수
- 버터 4 큰술
- 소금 맛
- 설탕 맛
- 쏟아지는 국수가있는 밀크 스프 (Ll Kluski na Mleku in Polish)
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 큰 달걀 1 개
- 소금 1/8 티스푼
- 끓는 우유 4 컵
- 버터 4 큰술
- 소금 맛
- 설탕 맛
- 강판 된 국수를 곁들인 우유 스프 (Zacierki Jajeczne na Mleku in Polish)
- 3/4 컵
- 다목적 밀가루
- 큰 달걀 1 개
- 소금 1/8 티스푼
- 끓는 우유 4 컵
- 버터 4 큰술
- 소금 맛
- 설탕 맛
- Farina와 함께하는 우유 스프 (Kasza Manna na Mleku in Polish)
- 3/4 컵 생 날카로움
- 물 1 컵
- 1/2 컵 우유
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 뜨거운 우유 3 컵
- 버터 4 큰술
- 소금 맛
- 설탕 맛
- 밀레와 밀크 스프 (Kasza Jaglana na Mleku in Polish)
- 1/2 컵 기장
- 찬물 3 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 뜨거운 우유 3 컵
- 버터 4 큰술
- 소금 맛
- 설탕 맛
- 오트밀 밀크 스프 (Płatki Owsiane na Mleku in Polish)
- 2/3 컵 생야 오트밀
- 차가운 물 2 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 뜨거운 우유 3 컵
- 버터 4 큰술
- 소금 맛
- 설탕 맛
그것을 만드는 방법
- 기본 우유 스프 : 4 컵의 우유와 2 컵의 컵을 쌀이나 국수를 스튜 냄비에 넣습니다. 끓을 때까지 가열하십시오. 각 그릇에 1 큰술 버터와 소금 및 / 또는 설탕을 곁들여 서빙하십시오.
- 부어 진 국수를 가진 우유 수프 : 3 개 큰 스푼 가루, 1 개의 계란, 및 1/8 찻 숱가락 솔트를 매끄럽고 물기가 될 때까지 함께 섞으십시오. 너무 두꺼운 경우 약간의 우유를 첨가하십시오. 냄비에 우유 4 컵을 넣고 끓여야합니다. 국수 타자를 얇은 물줄기로 표면에 붓습니다. 부드럽게 저어 끓으십시오. 커버하고 열을 줄이고 2 분 동안 끓인 다. 각 그릇에 1 큰술 버터와 소금 및 / 또는 설탕을 곁들여 서빙하십시오.
- 강판 국수가있는 밀크 스프 : 반죽이 뻣뻣해질 때까지 3/4 컵 밀가루와 계란 1 개, 소금 1 / 8 티스푼을 함께 섞으십시오. 너무 부서지기 쉬운 작은 물을 추가하십시오. 밀가루를 뿌려 가볍게 가루로 자른 커팅 보드 위에 올려 버리면 국수가 뭉치지 않습니다. 냄비에 우유 4 컵을 넣고 끓여야합니다. 강판에 담은 국수를 우유에 뿌리고 다시 끓여주십시오. 열을 줄이고 커버하고 5 분 동안 끓인 다. 각 그릇에 1 큰술 버터와 소금 및 / 또는 설탕을 곁들여 서빙하십시오.
- 밀크 수프 (밀크 쉐이크) : 스튜 냄비에 3/4 컵의 생크림을 넣은 퓨리나, 1 컵의 물, 1/2 컵의 우유 및 1/4 티스푼의 소금을 함께 섞으십시오. 종기를 가져와 덮고, 열을 줄이고 15 분을 끓으십시오. 너무 두꺼운 경우 조금 끓는 물을 추가하십시오. 뜨거운 우유를 넣으십시오. 각 그릇에 1 큰술 버터와 소금 및 / 또는 설탕을 곁들여 서빙하십시오.
- 기장을 넣은 밀크 스프 : 스튜 냄비에 1/2 컵 기장, 3 컵 찬물, 1/4 티스푼 소금을 함께 섞으십시오. 종기를 가져오고, 덮고, 열을 줄이고 20 분 또는 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 뜨거운 우유 3 컵과 함께 배수 및 결합. 각 그릇에 1 큰술 버터와 소금 및 / 또는 설탕을 곁들여 서빙하십시오.
- 오트밀과 함께하는 밀크 스프 : 2/3 컵의 오트밀 오트밀, 2 컵의 찬물, 1/4 스푼의 소금을 소스 팬에 함께 섞으십시오. 종기를 가져오고, 덮고, 열을 줄이고 10 분 또는 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 뜨거운 우유 3 컵과 결합하십시오. 각 그릇에 1 큰술 버터와 소금 및 / 또는 설탕을 곁들여 서빙하십시오.