대부분의 가정에서 어린이, 마카로니 및 치즈는 아직까지 가장 사랑받는 가족 식사 중 하나입니다. 이 조리법에서는 Monterey Jack 블렌드, 체다, 모짜렐라 및 프로 폴론을 사용했습니다. 증발 한 우유의 추가는 접시에게 여분 부자를 준다. 그 다음 나는 맥과 치즈를 머핀 컵으로 구웠다. 그것은 완전한 한 개의 서빙 크기로 밝혀졌다.
수년에 걸쳐 많은 아이들이 작은 개별 식사를 좋아한다는 것을 분명히 알았습니다. 그냥 적당한 크기의 접시에 대해 호소력이있는 곳이 있습니다. 다른 갈가리 찢긴 치즈로 실험을 계속하십시오 - 낙농 통로는 선택으로 채워지고, 결코 당신의 가족을위한 새로운 mac 및 치즈를 개발하기 위하여 오래되게되지 않는다.
필요한 것
- 정결 한 소금 맛
- 1 파운드 팔꿈치 마카로니
- 버터 6 큰술 (무염)
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 1 12 온스 캔 증발 우유
- 2 1/2 컵의 전유
- 겨자 1 큰술 (디종)
- 정결 한 소금 맛
- 잭 치즈 1 컵 파쇄 혼합
- 체다 치즈 1 컵 파쇄 (날카로운)
- 모짜렐라 1 컵 분쇄기
- 3 조각 프로 폴론 (조각으로 찢어진)
- 1 큰 핀치 카이엔 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 도로 예열하십시오. 라인 24 일반 크기의 머핀 통에 종이 라이너를 사용하고 스프레이에 비 스틱 스프레이를 바르십시오 (머핀 컵에서 직접 맥과 치즈 머핀을 직접 구울 수도 있습니다).
- 큰 냄비에 끓는 물을 가져 와서 부드럽게 짠다. 물이 끓을 때까지 되돌아오고 포장 방향에 따라 마카로니를 요리하십시오 . 파스타가 끝나기 직전에 약 3/4 컵의 요리 용수를 제거하십시오. 파스타 배수.
- 중간 정도의 고온에서 파스타를 요리 할 때 사용한 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 첨가하고 중간 열에 요리하고, 착색 될 때까지 2 분 동안 자주 저어. 증발 한 우유와 전유를 넣고, 그 다음 예약 된 파스타 요리 물을 넣고 몇 분간 끓일 때까지 약간 두껍게 휘저어 질 때까지 자주 젓는다. 겨자와 소금을 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어 주면서 모든 치즈를 넣으십시오.
- 카이엔을 넣은 다음 배수가 된 파스타를 그릇에 넣으십시오. 파스타가 치즈 소스로 잘 코팅 될 때까지 잘 저어 준 다음 준비된 머핀 컵 (컵 당 약 1/2 컵)에 마카로니와 치즈를 얹어서 상단에 채우고 상단이 보일 때까지 20 분간 굽습니다 황금 갈색. 마카로니와 치즈 머핀을 5 분간 선반 위의 통에서 식혀서 깡통에서 꺼내어 뜨겁거나 따뜻하게하십시오.
요리 팁 :
자신 만의 치즈 선택을 결합하는 대신 이탈리아 블렌드 또는 멕시코 블렌드와 같은 혼합 된 치즈 블렌드를 사용할 수 있습니다.
최대 2 일 전에 마카로니와 치즈 혼합물을 머핀 통에 채우고 냉장고에 보관하십시오. 베이킹 전에 실온으로 가져 오거나 머핀에 5 분간 굽는 시간을 추가하십시오. 냉장고에서 곧게 굽는 경우입니다.
머핀 컵에 약간 갈색을 띄게하려면 조리 시간이 끝날 때 1 ~ 2 분 동안 육계의 밑으로 옮겨야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 197 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 37 mg |
| 나트륨 | 299 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 9 g |