이 놀랍도록 간단하고 맛있는 마요네즈 비스킷 제조법에 들어가는 성분은 네 가지뿐입니다. 마요네즈는 대부분의 비스킷 조리법에서 발견되는 지방을 대체하며 마요네즈의 식초는 파이 크러스트와 마찬가지로 비스킷을 가볍고 푹신 푹신하게 만듭니다.
이것은 드롭 비스킷 제조법으로 롤링과 절단이 필요하지 않습니다. 수확량은 12 비스킷이므로 두 개의 6-well 머핀 주석 또는 하나의 12-well 머핀 주석이 필요합니다. 더 거친 모양을 위해, 비스킷 반죽의 동등한 제분은 기름칠 된 베이킹 깡통에 떨어 뜨릴 수 있습니다.
필요한 것
- 2 컵
- 자급 자족 밀가루
- 마요네즈 2 큰술
- 전유 1 컵
- 크림 또는 전유 2 큰 스푼
- 선택 사항 : 설탕 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 450 ° F의 열 오븐. 그리스 머핀 통이나 대형 베이킹 시트. 따로 보관하십시오.
- 작은 그릇에 자급 자족 가루, 마요네즈, 우유 1 컵, 설탕을 넣으십시오. 모든 성분이 잘 섞일 때까지 저어주세요. 그것이 비스킷을 힘들게 만들 것이기 때문에 overmix하지 마라.
- 배터를 머핀 통 또는 최소 1 인치 간격으로 베이킹 시트 위에 떨어 뜨리십시오.
- 크림이나 우유로 꼭대기를 닦으십시오.
- 12-15 분 동안 또는 황금 갈색까지 구우십시오.
변형
당신은 기름칠 9 인치 베이킹 접시에 이러한 비스킷을 만들 수 있습니다. 뜨거운 동안 개별 조각으로 잘라 버터와 함께 제공됩니다. 이 비스킷 제조법은 뚜껑을 덮고 거품을내는 동안 스튜 위에 요리에 이상적입니다. 치즈가 들어간 비스킷을 좋아한다면 반죽에 선택 분쇄 한 1/2 컵의 치즈를 넣으십시오.
더 많은 비스킷 조리법
- 수제 비스킷 베이킹 믹스 : 팬케이크, 비스킷 및 만두를 위해 상점에서 구매 한 베이킹 믹스에 돈을 쓰는 대신,이 간단한 블렌드로 나만의 것을 만드십시오. 단축을 사용하면 선반에 안정적입니다. 버터를 사용하는 경우 믹스는 냉장고 또는 냉동고에 보관해야합니다.
- 남부 스타일의 버터 밀크 비스킷 :이 전통적인 압연 비스킷 제조법은 쇼트닝, 버터 및 버터 밀크로 만듭니다. 가벼운 비스킷의 속임수는 반죽을 가능한 한 적게 다루는 것입니다.
- Angel biscuits : 이것은 인기있는 비스킷 제조법으로, 가볍게 두드리고 잘라내 진 반죽에서 효모로부터 털끝을 얻습니다. 맛있는 샌드위치를 만들기 위해 슬라이스 햄으로 천사 비스킷을 채 웁니다.
- 비스킷 제조법 수집 : 모든 입맛과 모든 경우를위한 요리법입니다. 매운 고구마 건빵에서 옥수수 즙, 고추 잭, 베이컨 및 골파에 이르기까지 시도해보고 싶은 건 적어도 하나의 비스킷이 있어야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 67 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 142 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |