정규적인 hummus 딥 조리법의 지루한? 흰 콩 (큰 북부 콩, 카네 리니 콩 또는 네이비 콩)을 사용하여 표준 병아리 콩 (병아리 콩) 후 머스 요리법의 변형을 시도하십시오. 이것은 올리브 오일, 마늘, 레몬 주스 등의 일반적인 수제 후 머스 성분으로 만든 단순한 흰 콩 딥 조리법으로 약간의 커민과 신선한 파슬리를 곁들여 먹었지 만 완전히 다른 향기를 위해 병아리 대신 흰 콩으로 만들었습니다 프로필 및 질감. 손에 흰 후추가 없으면 그냥 생략하거나 대신 일반 검은 후추의 뿌리를 사용하십시오.
그것은 hummus 아니면 그냥 콩 찍어? 어떤 tahini도 없이 , 그것은 기술적으로 hummus가 아니라 단지 보통의 딥일지도 모른다. 그러나 당신이 원하는 것은 무엇이든, 단백질이 많고 섬유질이 높으며 후 머스 (hummus) 나 콩 딥 (for dip)을 사용하는 데 사용할 수 있습니다. 건강에 좋지 않은 마요네즈 대신에 채식 샌드위치로 펼쳐보십시오 (햄머는 랩 샌드위치가 잘 잡히고 잘 떨어지지 않기 때문에 특히 효과적입니다). 또는 피타, 토스트 포인트 또는 딥을위한 딥으로 후 머스처럼 사용하십시오. 채식주의 자.
거의 모든 수제 후 머스 요리법과 마찬가지로이 흰 콩은 완전히 채식주의 자 이며 비건 채식이며 글루텐이없는 식사를하는 사람에게는 안전합니다.
Bush's® 콩의 화이트 콩 후 머스 제조법.
필요한 것
- 1/2 컵 올리브 오일
- 다진 1/8 컵 마늘 정향
- 2 15.8 온스 캔 화이트 콩 (그레이트 노던 콩이 최상이지만 카네 리니 콩 또는 네이비 콩도 괜찮습니다), 배수구 및 헹구어냅니다.
- 1/4 컵 신선한 레몬 주스
- 1 tsp. 땅 커민
- 2 큰술 다진 신선한 파슬리
- 1/2 tbsp. 소금 (바다 소금 또는 정결 한 소금은 항상 최상)
- 1 tsp. 흰 후추 (옵션이지만 맛이 풍부함)
- 핀치 카이엔 고추 또는 파프리카 (선택)
그것을 만드는 방법
- 작은 스튜 냄비에서, 마늘이 아주 가볍게 갈색으로 될 때까지 낮은 열에 매체에 올리브 기름과 마늘을 결합하십시오, 점화하지 않도록주의하십시오. 시원하게 약간 식히고 기름과 마늘을 모두 저장하십시오.
- 흰 콩을 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 구운 마늘, 레몬 주스, 커민, 파슬리를 넣습니다. 부드러운 때까지 처리하십시오. 식품 가공업자 또는 블렌더가 달리고 가볍게 부드럽게 될 때까지 조심스럽게 예비 올리브 오일을 부어주십시오.
- 소금에 절인 흰 콩 (바다 소금이나 정결 한 소금이 가장 좋습니다), 흰 후추, 카이엔 후추 또는 파프리카 장식으로 화려한 장식을 맛보십시오.
- 피타 빵, 베이글 칩 또는 토틸라 칩 또는 신선한 잘게 잘린 야채 배열 : 베이비 당근 또는 당근 스틱, 셀러리 스틱, 피망 슬라이스, 얇게 썬 버섯 또는 jicama 슬라이스.
이 흰 콩 후미 스 제조법처럼? 이 창조적 인 햇볕에 말린 토마토 후 머스 요리법 을 시도하거나, 뚱뚱한 버전을 줄이려면이 타히니 프리 검은 콩 후 머스를 사용해보십시오.
또한보십시오 : 채식 주의자 는 왜 hummus를 순전히 사랑합니까?
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 677 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 603 mg |
| 탄수화물 | 95 g |
| 식이 섬유 | 29 g |
| 단백질 | 33 g |