훈제 쇠고기 갈비

이것은 훈제 소고기 갈비 를 생산하는 가장 기본적인 방법 입니다. 이 튼튼한 뼈들은 지방을 만들지 만 온도는 낮게 유지해야 고기가 부드럽습니다.

필요한 것

• 쇠고기 갈비 2 랙
• 마리 네드 또는
• 선택의 문지름
• 선택의 바베큐 소스

그것을 만드는 방법

1. 리브 뒷면에서 멤브레인을 청소하고 제거합니다. 매리 네이드를 사용하거나 문지르면 그에 따라 준비하십시오.
2. 나무를 골라서 4-6 시간 동안 흡연자 를 배치하십시오 (히코리는 위대함). 소스를 사용하는 경우 요리 후에 적용하십시오. 뼈 사이를 자르고 봉사하십시오.