브로콜리는 내가 가장 좋아하는 야채 중 하나이기 때문에 나는이 채식주의 채소 칠리 조리법에 상당히 부분적이라고 인정하지만 많은 사람들은 야채 채소 요리법으로 야채 호박 요리법을 좋아한다.
이 같은 채식주의 고추 조리법에 대한 좋은 점은 믿을 수 없을 정도로 다양하다는 것입니다. 나는 때로는 버섯이나 때로는 피망을 생략하기도합니다. 그래서 호박을 정말 좋아한다면, 하나 또는 두 개의 여분을 추가하고 그냥 잘라냅니다. 다른 야채 중 하나에 다시 - 당신까지! 나는 또한 그것을 만들 때 때때로 나는 매운 소스와 같은 reallly 때문에 채식주의 칠리에 약간의 매운 소스에 몰래 들어간다.
당신은 또한 가지고있는 야채를 사용할 수 있습니다. 콜리 플라워가 잘 작동합니다. 이 채소 칠리 조리법은 채식과 완전 채식입니다.
또한보십시오 : 집에서 만드는 채식주의 자 고추 조리법
필요한 것
- 다진 양파 1 개
- 다진 마늘 3 ~ 4 개
- 식물성 기름 2 큰술
- 3 개의 호박, 얇게 썬 것
- 피망 2 개, 색소 2 개
- 버섯 1 1/2 컵 썰기
- 세 줄기 셀러리, 얇게 썬 것
- 잘게 잘린 브로콜리 1 컵
- 슬라이스 3 당근
- 1 온스는 신장이없는 콩을 먹을 수 있습니다 (또는 신장 콩 14 온스 캔을 사용하고 원하는 경우 14 온스의 검은 콩을 사용할 수 있습니다)
- 1 14 온스는 토마토를 깎을 수 있습니다 (배수하지 마십시오)
- 토마토 페이스트 2 컵
- 1/2 컵 마른 화이트 와인 (선택 사항이지만 생략하면 좋은 여분의 풍미가 추가됩니다. 물 또는 야채 수프를 대신 사용하십시오)
- 4 tsp 칠리 파우더
- 1 1/2 tsp 커민
- 1/2 마늘 분말
- 1/2 tsp 소금
- 1/4 tsp 고추
그것을 만드는 방법
큰 냄비에 양파와 마늘을 양파가 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 약 3-5 분 동안 뿌린다.
다음으로 야채 (호박, 피망, 버섯, 샐러리, 브로콜리, 당근)를 모두 넣은 다음 냄비를 덮고 약 8 ~ 10 분 정도 중간 정도의 열을 가해 요리 할 수있게하십시오. 또는 고집.
다음으로 강낭콩, 잘게 잘린 토마토 (토마토가없는 것), 토마토 페이스트 및 화이트 와인을 넣고 잘 섞어서 결합하십시오.
다음, 고추 가루, 커민, 마늘 분말, 소금 및 고추에서 첨가하십시오. 그것을 모두 섞어 잘 섞은 다음 천천히 끓인다.
칠리가 서서히 끓으면 냄비를 가리고 30 분 이상 중간 정도의 열을가하거나 모든 야채 요리를 마칠 때까지 요리 할 수있게하십시오.
직접 만든 채식주의 야채 칠리를 즐기십시오!
채식주의 자와 채식주의 자 칠리 고추 조리법 더 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 530 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 361 mg |
| 탄수화물 | 97 g |
| 식이 섬유 | 28 g |
| 단백질 | 30 g |