덴뿌라 (Tempura) 는 해산물과 채소를 차가운 배터에 묻혀서 튀긴 일본 요리입니다. 텐트 생강 소스를 곁들여 먹기도합니다. 이것은 3 가지에서 4 가지 부분의 수프 스톡을 한 부분의 레몬과 한 부분의 간장으로 만듭니다. 설탕 또한 첨가 될 수 있으며, 그럴 때 소스는 텐돈 이라고 불린다. 이 재료는 돈부리 끓인 소스와 메밀 국수, 두부 (국물에 넣은 튀김 두부)에도 사용됩니다. 덴푸라 (tempura)를 곁들여 먹을 때, 강판에 얹은 무는 종종 반주가됩니다.
사전 준비가되어 있거나 아시아 식료품 시장에서 구입할 수있는 사전 준비된 국물을 준비하면 간단한 조리법 인 tentsuyu를 몇 분 안에 넣을 수 있습니다.
필요한 것
- 국물 1 큰술 국물
- 미친 1/4 컵
- 1/4 컵
- 간장
- 설탕 1/2 큰술
- 선택 사항 : 강판 무
그것을 만드는 방법
- 스튜 냄비에 dashi, mirin, 간장 및 설탕을 두르고 잘 섞으십시오.
- 중간 열에 종기를 가져 오십시오. 더위를 끄고 식히십시오.
- 개별 작은 그릇에 담아 낸다. 원한다면 강판 무를 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 43 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1,053 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 3g |