이 구운 감자는 햄, 양파 및 조미료로 요리되어 매일 한 끼의 훌륭한 요리를 맛볼 수 있습니다.
갈색의 얇게 썰 렸던 감자와 햄 큐브가이 맛있는 요리에 결합되어 있습니다. 재료는 먼저 갈색을 띄고 베이킹 접시에 합쳐져 완벽하게 구워집니다. 나는 양파를 곁들인이 요리가 마음에 들지만 양파 없이는 확실히 만들 수 있습니다. 이것은 풍성하고 흙 같은 음식으로 아침, 브런치 또는 저녁 식사를위한 탁월한 선택이며 남은 햄을 사용하는 좋은 방법입니다.
필요한 것
- 올리브유, 카놀라유, 라드 또는 오리 지방에 3 ~ 4 큰술
- 1 파운드 / 4 인치 라운드로 문질러 씻어 낸 2 파운드 감자 *
- 12 ~ 16 온스의 햄, 1/2 인치 큐브로 절단 **
- 1 개의 큰 양파, 4 등분 및 얇게 썰기
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 다진 파슬리 2 큰술
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 갓 빻은 1/2 찻 숱가락 후추
그것을 만드는 방법
- 중간 정도의 고열을 띄는 커다랗고 무거운 철분 또는 비 점성 프라이팬에 지방 3 큰술을 녹이거나 가열하십시오. 가볍게 갈색을 띠고 부분적으로 익을 때까지 감자 슬라이스를 넣고 자주 저어 요리하십시오. 큰 그릇에 그들을 제거하고 따로 설정하십시오.
- 양파가 반투명하고 가볍게 갈색이 될 때까지 프라이팬에 햄과 양파를 넣고 요리를 계속합니다. 햄은 장소에서 갈색 빵 껍질이 생기기 시작합니다. 필요한 경우 프라이팬에 지방 스푼을 추가하십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 오랫동안 저어 준다.
- 오븐을 400F로 가열합니다.
- 약 2 1/2 3 쿼트 용량의 대형 베이킹 접시 또는 팬에 살짝 기름을 바르거나 기름을 칠하십시오.
- 햄과 양파 혼합물을 감자와 함께 그릇에 옮깁니다. 신선한 잘게 잘린 파슬리, 정결 한 소금 및 고추로 뿌리고, 성분을 철저히 섞기 위하여 온화하게 던지십시오.
- 혼합물을 대형 가볍게 기름칠 베이킹 접시 또는 팬에 옮깁니다. 약 20 분 동안 또는 감자가 부드럽고 멋지게 갈색으로 될 때까지 구워주십시오.
* 나는 붉은 껍질을 벗긴 감자를 사용했다. 황갈색 감자 또는 유콘 골드도 잘 벗겨 지거나 벗겨지지 않습니다.
**이 요리를 만들기 위해 남은 cubed ham 또는 cubed center-cut ham slice를 사용하십시오.
전문가 팁
- 여분 색깔 및 풍미를 위해, 마늘과 함께 프라이팬에 빨강 또는 녹색 종 고추 대략 1/2 컵을 추가하십시오.
- 얇게 썰어 진 당근 하나 또는 두 개를 감자로 프라이팬에 넣으십시오.
- 햄을 버리고 조리법에 남은 양념 된 구운 돼지 고기 또는 쇠고기 1 1/2 2 컵을 사용하십시오. 프라이팬에 마늘과 함께 넣고 1 ~ 2 분 동안 요리하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 278 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 43 mg |
| 나트륨 | 1,168 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 17 g |