이 가리비 감자 캐서롤은 일부 다크 햄, 당근, 파, 셀러리에서 맛과 색을냅니다. 어떤 식사와 함께 먹을 진한 반찬을 만들기 위해 치즈가 소스에 첨가됩니다.
이 훌륭한 시음 감자를 매일 식사를 위해 구워 먹거나 그 (것)들을 potluck 저녁 식사로 따라 가십시오.
야채 사용을 줄이십시오. 원한다면 버터 빵 부스러기 토핑을 넣으십시오. 지침은 팁을 참조하십시오.
필요한 것
- 3 파운드 감자 껍질을 벗기고, 얇게 썬 것, 약 6 ~ 8 컵 감자 썰기
- 3 큰술
- 버터 또는 마가린
- 1/2 컵 잘게 잘린 샐러리
- 6 개의 녹색 양파, 녹색 위쪽 약 3 인치, 다진
- 1/2 컵 다진 당근
- 1 ~ 1 1/2 컵의 다이스 요리 햄
- 밀가루 3 큰술
- 우유 1 / 1 ~ 1 / 1 컵
- 1 1/2 컵 분쇄 체다 치즈 분할
그것을 만드는 방법
- 스튜 냄비에서, 중간 낮은 열에 버터를 녹으십시오; 셀러리, 파, 당근, 햄을 넣는다.
- 야채가 부드러워 질 때까지 자주 저어주세요.
- 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 저어 준다.
- 점차적으로 1 1/4 컵의 우유를 넣고 계속 저어주세요.
- 혼합물이 거품이 일 때까지, 지속적으로 요리하는 계속 요리하십시오; 1 컵 치즈를 넣으십시오.
- 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오. 혼합물이 아주 두꺼운 경우에 우유를 더 추가하십시오.
- 2 쿼트 캐서롤에서는 감자 층과 소스 층을 놓은 다음 레이어를 반복합니다. 45 분 동안 325 F에서 베이킹; 나머지 1/2 컵의 치즈를 얹고 약 10 분 더 오랫동안 굽거나 치즈가 녹을 때까지 구우십시오.
전문가 팁
- 부드러운 빵 부스러기 1 컵과 녹은 버터 2 ~ 3 큰술을 합칩니다. 치즈 토핑 위에 부스러기를 뿌려 라.