신선하고 맛있는 체리는 여름의 하이라이트 중 하나이며 신선한 체리 로 채워지는이 수제 체리 파이 는 사용하기 좋은 방법입니다.
체리가 풍부하다면 레서피를 확장하고 추후 사용할 컨테이너에 여분의 파이를 채울 수 있습니다.
필요한 것
- 신선한 5 ~ 6 컵
- 움푹 들어 진 체리 , 약 2 1/2 3 파운드
- 1/2 컵 물
- 과립 설탕 1 1/4 컵
- 옥수수 녹말 4 큰술 (동결시 Therm-Flo 증점제 사용)
그것을 만드는 방법
- 큰 스튜 냄비에있는 모든 성분을 결합하십시오.
- 종기에 가져다; 열을 낮추고 약 10 분 동안 자주 저으면서 요리하십시오.
- 사용하기 전에 약간 식히십시오.
- 파이 껍질을 채우고 , 체리 케이크 와 같은 다른 디저트에서 사용하거나 나중에 냉동하십시오.
- 이 조리법은 한 개의 9 인치 파이에 충분한 파이를 채 웁니다.
Cherry Pie Filling을 고정하는 방법
- 1 / 2-inch headspace를 남겨두고 플라스틱 냉동고 용기에 파이를 채 웁니다. 충전물을 실온으로 식히고 2 시간 이상 방치하지 마십시오. 용기에 이름과 날짜를 표시하고 라벨을 부착하십시오.
버찌 구덩이하는 방법
- 체리를 많이 먹는다면 피터 (pitter)를 사기를 원할 것입니다. 대량으로 잘 작동하는 용기를 갖춘 대형 피터가 있습니다. 체리와 올리브를위한 Oxo Good Grips pitter 같은 소량의 작은 피터가 있습니다.
- 핏터가 없다면, 수작업으로 피트를 얻는 몇 가지 창의적인 방법이 있습니다. 줄기 끝 부분에 튼튼한 짚을 넣고 구멍을 밀어 내십시오. 또는 체리를 젓기 위해 젓가락을 사용하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 244 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 62 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 2 g |