이러한 구식 오트밀 쿠키는 쇼트닝, 갈색 설탕, 버터 밀크 및 향신료와 함께 건포도와 함께 만들어집니다 - 할머니의 쿠키처럼! 건포도 대신에 초콜릿 칩을이 쿠키에 넣지 만, 건포도를 말린 크랜베리 나 다진 날짜로 대체 할 수도 있습니다.
쫄깃한 오트밀 쿠키는 섞기 쉽고 구워서 잘 동결됩니다. 큰 일괄 처리를하고 하루 중 절반을 동결합니다.
오트밀 쿠키는 선물을주는 용도로도 적합하며 포장 및 우편 발송에 탁월한 선택입니다.
필요한 것
- 식물성 쇼트닝 1 컵
- 1 1/2 컵 가벼운 갈색 설탕 (포장 된)
- 큰 계란 2 개
- 1/2 컵 버터 밀크 (팁 참조)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 소금 1 작은 술
- 티스푼 1 티스푼
- 1 작은 술 육두구
- 귀리 3 컵 (빠른 요리)
- 건포도 3/4 컵 ~ 1 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 F로 가열하십시오. 베이킹 시트에 그리스를 칠하거나 양피지에 라인을 바르십시오.
- 전기 믹서가있는 혼합 그릇에 빛이 갈 때까지 쇼트닝과 갈색 설탕을 함께 섞으십시오. 한 번에 하나씩 달걀을 치고, 한 번에 한 개씩 더 얹고 잘 꺾으십시오. 버터 밀크와 바닐라 추출물을 약동하십시오.
- 다른 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 및 향신료를 함께 체로 치십시오.
- 섞인 때까지 선별 한 혼합물을 크림 혼합 혼합물로 저어 준다. 귀리와 건포도를 저어.
- 큰 스푼으로, 과자 사이에 약 2 인치를 남겨두고 준비된 과자 굽는 판에 떨어 뜨리십시오.
- 예열 된 오븐에 약 8 ~ 10 분 동안 또는 가볍게 갈색으로 구우십시오.
전문가 팁
- 버터 밀크가없는 경우 액체 주전자에 레몬 주스 또는 식초 1 1/2 스푼을 넣으십시오. 1/2 컵 줄에 규칙적인 전체 우유를 첨가하십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오. 버터 밀크를 대신하여 분유를 사용하십시오.
- 특별한 날을 위해 좀 더 애호가가되기를 원한다면, 약간의 장식으로 그들을 이슬비로 쳐내십시오. 과자 장수의 설탕 2 컵과 오렌지 주스 농축 물 3 큰술, 녹인 버터 2 큰술을 합칩니다. 이슬비가 들기 위해서는 필요한 경우 주스를 더 추가하십시오. 간단한 바닐라 착빙을 위해, 오렌지 주스 대신에 우유를 사용하고 바닐라 추출액의 1 개의 찻 숱가락을 추가하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 74 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 16 mg |
| 나트륨 | 63 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |