이 고풍의 은자 쿠키는 할머니와 마찬가지로 맛과 질감이 가득합니다! 쉬운 갈색 설탕 떨어 뜨린 과자는 잘게 잘린 호두 또는 피캔과 함께 향미료와 다진 건포도로 맛을 낸다.
날짜 또는 건포도 대신에 말린 크랜베리를 사용하거나 초콜렛 칩으로 만드십시오.
필요한 것
- 1/4 컵 야채 단축
- 1/4 컵 버터 (연화)
- 갈색 설탕 1 컵 (확고하게 포장 된)
- 큰 달걀 1 개
- 1/4 컵 커피 (추위)
- 1 / 3 컵의 다용도 밀가루, 8 온스
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 3/4 티스푼 그라운드 계피
- 1/4 찻 숱가락 지상 육두구
- 선택 사항 : 계단식 정향
- 1 1/2 컵 다진 날짜 (또는 건포도)
- 1/2 컵 잘게 잘린 호두 (또는 피캔)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 가열합니다.
- 양피지로 쿠키 시트를 감거나 가볍게 기름칠을하십시오.
- 밀가루, 베이킹 소다, 소금 및 향료를 그릇에 넣습니다. 잘 섞고 따로 보관해라.
- 전기 믹서가있는 믹싱 볼에 쇼트닝, 버터 및 갈색 설탕을 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 두드려주십시오. 계란과 차가운 커피를 넣으십시오. 잘 혼합 될 때까지 저속으로 치십시오.
- 가루 혼합물을 첨가하고 잘 섞을 때까지 약동하십시오.
- 날짜 또는 건포도와 견과류를 접습니다.
- 둥근 티스푼 또는 작은 쿠키 스푼으로 쿠키 반죽을 준비된 쿠키 시트에 떨어 뜨려 쿠키 사이에 2 인치 정도 남겨 둡니다.
- 예열 된 오븐에서 8 ~ 10 분 정도 구우십시오.
- 즉시 냉각 랙에 쿠키를 제거하십시오.
쿠키 약 4 개를 만듭니다.
전문가 팁
- 양피지를 사용하여 쿠키 시트를 줄이면 처리 속도를 높입니다. 하나의 배치가 굽는 동안, 드롭 쿠키 반죽으로 다른 양피지를 준비하십시오. 첫 번째 배치가 끝나면 랙으로 밀어냅니다. 조심스럽게 올려 놓은 양피지를 쿠키 시트에 밀어 넣고 베이킹을 계속하십시오.
- 베이킹 시트에 쿠키 반죽을 떨어 뜨린 다음 단단해질 때까지 정지시킵니다. 냉동 쿠키 반죽을 냉동 봉투에 옮겨 냉동시킵니다. 굽을 준비가되면 준비된 과자 굽는 판에 올려 놓고 약 30 ~ 45 분 동안 실온에서 방치하십시오. 지시대로 구워.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 97 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 22 mg |
| 나트륨 | 89 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |