이 남부 스타일의 튀긴 옥수수는 신선한 옥수수 커널, 버터, 선택 설탕 및 조미료로 만들어집니다. 약간의 베이컨 기름을 추가하여 맛을 더합니다.
옥수수가 슈퍼 신선하고 달콤한되지 않은 경우, 그것을 단련하기 위해 알갱이 설탕의 작은 술을 추가 할 수도 있습니다.
옥수수를 첨가하기 전에 잘게 다진 양파와 달콤한 피망을 버터에 넣으십시오. 맛있고 다채로운 반찬을 만듭니다. 양자 택일로, 약간 열을위한 정밀하게 다지기 jalapeno 고추 또는 chipotle 고추의 소량을 추가하십시오. 카이엔 고추의 대시가 좋을 것입니다.
필요한 것
- 2 컵
- 신선한 옥수수 커널 , 약 6 귀
- 버터 2 큰술, 또는 베이컨 물방울을 사용하십시오
- 소금 1/2 작은 술
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 설탕, 선택 사항
그것을 만드는 방법
- 무거운 프라이팬에서 거품이 날 때까지 중간 낮은 열에 버터를 가열하십시오.
- 신선한 옥수수 커널을 추가하십시오. 자주 저어 15 분 동안 요리하십시오.
- 버터가 불타 지 않도록 필요한만큼 열을 줄입니다.
- 소금과 후추로 뿌린다. 조미료를 맛보고 조율하고, 원한다면 약 1 티스푼의 설탕을 더한다.
팁과 변형
- 피에스타 옥수수 - 잘게 다진 양파 2 큰술과 잘게 잘게 자른 녹색 및 / 또는 빨간 피망 2 큰술을 넣으십시오. 옥수수를 넣기 전에 2 분 동안 프라이팬에서 요리하십시오.
- Chipotle 옥수수 - 약 2 분의 1 전체 chipotle 후추 adobo 소스에 옥수수에 몇 분 전에 요리를 완료하기 전에 그것을 추가합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 70 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |