미국에서 구운 쿠키의 약 절반이 초콜릿 칩 쿠키라고 추정됩니까? 초콜렛 크런치 쿠키 가 1930 년대 루스 웨이크 필드 (Ruth Wakefield)에 의해 만들어 졌기 때문에 그들은 거대한 인기를 누리고 있습니다.
초콜릿 칩 쿠키는 항상 인기입니다! 이것은 잘게 잘린 호두 또는 피캔을 첨가하여 만든 고전적인 제조법입니다. 제조법은 약 5 ~ 6 다스 초콜릿 칩 쿠키의 큰 배치를 만듭니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 2 1/2 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 밝은 갈색 설탕 (확고하게 포장 된)
- 설탕 1 컵
- 계란 2 개
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 버터 1 컵 (또는 마가린, 실내 온도)
- 1 개의 포장 (12 개 온스 또는 2 개의 컵) 단조로운 초콜렛 칩
- 선택 사항 : 잘게 잘린 호두 (또는 피캔) 1 개에서 2 개의 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375 ° F (190 ° C / Gas 5)로 가열하십시오. 양질의 베이킹 시트에 가볍게 기름을 칠하거나 양피지 나 실리콘 베이킹 매트에 줄을 그어주십시오.
- 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 큰 그릇에 넣고 섞으십시오. 알갱이로 만든 갈색 설탕, 계란, 바닐라 및 버터를 첨가하십시오.
- 중간 속도의 전기 믹서로 매끄럽고 잘 섞일 때까지 약 1 분 동안 혼합물을 꺾습니다.
- 사용하는 경우 초콜릿 칩과 잘게 잘린 호두 또는 피 캔을 저어줍니다.
- 준비된 과자 굽는 판에 대략 2 인치 따로 따로 tablespoonful에 의하여, 떨어 뜨리십시오.
- 미리 데워진 오븐에서 10 분에서 12 분 동안 또는 갈색으로 갈 때까지 쿠키를 굽습니다.
- 식히기 위해 초콜릿 칩 쿠키를 제거하십시오.
팁과 변형
다양한 종류의 소량을 추가하여 풍미를 바꿉니다. 밀크 초콜릿 칩, 땅콩 버터 또는 버터 스카치와 초콜릿 칩을 함께 사용해 보거나 여분의 위기를 대비하여 토피 칩을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 105 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 7 mg |
| 나트륨 | 73 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |