필라델피아 치즈 스테이크는 지구상에서 가장 맛있는 샌드위치입니다. 나는 그것이 대담한 주장이라는 것을 알고 있습니다, 그러나 그들은 모든 최고의 재료의 완벽한 혼합입니다. 스테이크, 치즈, 양파 ... 맛있습니다. 맛있습니다.
Philly cheesesteak 샌드위치와 엄청나게 먹을 수있는 계란에 들어가는 놀라운 재료를 모두 포함하고 있기 때문에 나는 더 좋은 오믈렛을 생각할 수 없습니다 . 나는 그것이 고전적인 베이컨 과 체다 오믈렛보다 훨씬 낫다고 말한다.
이 오믈렛에서 원하는 치즈를 사용할 수 있습니다. 이번에는 신선한 모짜렐라를 사용했으나 미국인들은이 크림을 맛있게 먹는 경향이 있습니다. 나도 알다시피, 너는 진짜 치즈로 그것을 셀 수 없다. 그러나 그것은 면도 스테이크와 특별한 유대를 가지고있다. 그리고 나는 그것을 누구가 부숴 야 하느냐?
필요한 것
- 1/4 파운드 면도 스테이크 (또는 슬라이스 척)
- 1/2 작은 양파 (얇게 썬 것)
- 우스터 셔 소스 1 개
- 버터 2 ~ 3 큰술
- 계란 3 개
- 1/4 컵 분쇄 치즈 (모짜렐라, 미국식 또는 체다 치즈)
- 맛을 내기 위해 소금
- 맛을 내기위한 후추
- 선택 사항 : Sriracha
그것을 만드는 방법
- 면도 스테이크에 소금과 후추를 넣으십시오. 차게 될 때까지 높은 열에 saute 팬에서 요리하고, 뒤집어 쓰고 스테이크의 상대방에 요리를 끝내십시오.
- 냄비에서 스테이크를 제거하고 얇게 썬 양파를 넣습니다. 열을 내리고 약 5 분 동안 부드럽고 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 스테이크에 양파를 넣고 우스터 셔 소스를 추가하십시오.
- 거푸집 1 개 큰 스푼 버터. 노른자와 흰자가 결합 될 때까지 달걀을 함께 털어 내십시오. 부드럽게 작은 큐브의 버터와 소금과 후추를 저어주세요.
- 큰 프라이팬에 나머지 버터를 넣으십시오. 버터가 거품이 일기 시작하고 갈색으로 변할 때까지 중불 고열로 버터를 가열하십시오.
- 달걀 혼합물을 뜨거운 팬에 첨가하십시오. 부드럽게 소용돌이 치거나 포크를 사용하여 계란 상단을 가볍게 섞어 냄 (냄비 바닥을 긁지 않음)으로 팬을 완전히 코팅하고 콧물이 팬에 닿도록하십시오.
- 소용돌이 치는 것을 계속하거나 고무 주걱으로 오믈렛의 가장자리를 들어 올려 콧물이 요리되도록하십시오. 오믈렛을 놓고 커스터드를 찾고 오믈렛의 중앙에 스테이크, 양파, 파쇄 된 치즈를 넣은 다음 즉시 팬을 기울여 오믈렛을 굴립니다. 계속 팬을 기울여서 오믈렛을 따뜻한 접시 위로 굴립니다. 롤링 할 때 오믈렛을 접은 다음 접시를 팬 위에 올린 다음 뒤집어서 플레이트 위로 뒤집을 수도 있습니다! 더 이상 부드러운 것으로 보이지 않을 때까지 오믈렛을 굴리기 시작하면 건조하고 익힌 것입니다! 롤링은 오믈렛의 내부를 계속 요리합니다! Sriracha 탑!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 881 |
| 총 지방 | 68 g |
| 포화 지방 | 35 g |
| 불포화 지방 | 23 g |
| 콜레스테롤 | 833 mg |
| 나트륨 | 836 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 62 g |