매운 멕시코 라이스

이 쌀은 온순한 입맛을위한 것이 아닙니다. 그것은 꽤 중요한 펀치를 포장하기 때문에 평범한 고기 나 콩 이나 찐 야채와 같이 매운 음식과 잘 어울립니다. 대담한 맛은 특히 구운 고기와 야채와 잘 어울립니다.

이 조리법에서는 닭고기 국물이 필요합니다. 쇠고기 메인 요리와 함께 제공하려는 경우 쇠고기 국물을 대체하십시오.

필요한 것

중간 크기의 냄비에 기름을 넣고 중간 정도의 열을 가하여 깎아 낸 양파를 볶습니다. 양파가 반투명하면 샬롯, 쌀, 잘 라페 노 후추, 파를 넣으십시오. 쌀이 황금색으로 변하기 시작할 때까지 자주 휘저어 소리 치십시오.
닭고기 국물, 토마토 소스, 칠레 소스, 커민, 오레가노를 넣습니다. 결합하여 저어라. 혼합물을 끓인 다음 끓여서 끓인다. 냄비를 덮고 쌀 포장에 대한 요리 지침에 따라 약 17 분 동안 계속 끓인다.

멕시코 쌀은 물이 더해지면 야채 나 두 종류가 들어서면서 조금 더 나아질 것입니다. 신선하거나 얼린 잘게 잘린 채소 (예 : 피망, 당근, 녹색 콩, 스쿼시), 옥수수 커널, 조리 콩 또는 잘게 썬 토마토.
신선한 허브는 신선한 맛의 쌀을 만듭니다. 서빙하기 전에 쌀에 다진 고수 또는 파슬리를 저어 약동하십시오.
일부 아보카도 또는 단단한 삶은 달걀, 튀긴 질경이 조각 또는 쏟아지는 크림의 이슬비와 같이 질감과 풍미가 대조되는 무언가로 밥을 꼭보아야합니다.
끓인 뚜껑을 덮기 전에 냄비에 약간 신선한, 신선한 jalapeno 고추를 두십시오; 그들이 그대로 남아있는 한 이것들은 많은 장식을 첨가하지 않고 장식적이고 맛을 낸다. 진실한 칠레 애호가를 위해 예정된 밥의 각 부분에있는 전체 고추를 봉사하십시오; 식당은 그것을 소비할지 아니면 접시에 남겨 둘지를 결정할 수 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)