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아래쪽을 트리밍하여 시작하십시오.
다닐로 알파 파로 피망은 이상합니다. 한 가지 들어, 그들은 기술적으로 과일이지 야채가 아닙니다. 그것은 여러분 모두의 식물학 자에게 의미가 있을지 모르지만 나머지 우리에게는 이상한 것입니다.
그리고 그것이 이상한 것이 아니었다면 이상하고 텅 빈 내부가있는 이상한 모양과 구근을가집니다. 우리가 이상하고 구근 같은 조각을 원한다면 문제가되지 않을 것입니다. 그러나 만약 우리가 좋은 직선 조각을 원한다면? 이 경우, 도전은 둥근 구근 덩어리를 멋진 똑 바른 것으로 바꾼다. 정확히 우리가 여기서하려고하는 것입니다.
시작하기 전에 커팅 보드 와 날카로운 칼 이 있는지 확인하십시오. 또한 요리사의 칼 사용법 에 대한이 자습서를 검토하여 기본 그립에 익숙해 질 수 있습니다. 그리고 요리사 칼의 다른 부분에 대한 빠른 오리엔테이션이 필요한 경우 , Chef 's Knife의 해부에 관한이 기사를 확인하십시오.
시작할 준비가 되셨습니까? 너의 앞에 커팅 보드에 그것의 측에 고추를두고 아래쪽 끝을 손질하십시오.
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상단에서 슬라이스
다닐로 알파 파로 바넷 넷 이나 다른 칼 커팅을하고 있다면 좋고 똑바로해야합니다.이 끝 부분은별로 좋지 않으므로 던지거나 간식을 걸 수 있습니다.
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후추를 바닥에 뿌려 라.
다닐로 알파 파로 후추 내부를 들여다 보면 후추의 중심을 외각이나 선체에 연결하는 갈비뼈가 여러 개 있음을 알 수 있습니다. 우리의 목표는 바깥 껍질을 손상시키지 않으면 서 하나의 조각으로 선체를 분리함으로써 그 갈비뼈를 조각내는 것입니다.
늑골 중 하나가 바깥 껍질과 만나는 점 이외에 고추의 가장자리에 자리를 잡아서 거기에 칼 끝을 위치 시키십시오.
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후추를 위에서 아래로 슬라이스하십시오.
다닐로 알파 파로 당신은 위에서 아래로 하나의 커팅을 할 것입니다. 위 사진은 그 모습을 보여줍니다.
08 년 5 월
내부 립을 통해 칼을 쓸어 버리십시오.
다닐로 알파 파로 이 단계는 까다로운 부분입니다. 날카로운 칼을 사용하면 가볍게 압력을 가할 필요가 거의 없기 때문에이 작업을보다 쉽게 수행 할 수 있습니다.
참고 : 칼 스킬에 자신이 없다면 걱정하지 마십시오. 3 단계 에서처럼 바닥에 고추를 다시 놓고 일련의 똑 바른 하향 절단을하여 개별 패널 (갈빗대로 구분 된 넓은 사각형 섹션)을 잘라냅니다. 당신이 끝났을 때 후추가 하나의 조각에있을 수는 없지만 더 중요한 것은 당신의 손과 손가락 이 될 것 입니다.
당신이 계속한다면, 갈빗대를 통해 칼날을 옆으로 스윕하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 고추가 도마 위에 바로 펼쳐집니다.
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코어 제거
다닐로 알파 파로 이 작업을 올바르게 수행하면 코어와 모든 씨앗이 한꺼번에 나옵니다.
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막 다듬기
다닐로 알파 파로 당신은 평평하게 앉아서 그 작은 하얀 막을 밖으로 트림 있도록 고추를 풀 수 있습니다.
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빌라! 당신은 후추에서 핵심과 씨앗을 제거했습니다!
다닐로 알파 파로 쉬운 일이 아니 었나요? 그 이상한 주먹코 물건을 멋진 똑 바른 물건으로 변형 시켰으니, 당신은 당신이 좋아하는 어떤 방식 으로든 그것을 조각 낼 준비가되었습니다.