프랭크의 버팔로 윙은 파티, 게임의 날, 또는 몇 개의 날개를 먹고 싶을 때 가장 좋아하는 손가락 음식입니다. 이 조리법은 고전적인 버팔로 닭 날개 의 간단한 변형이며 믹스에 약간의 갈색 설탕을 첨가합니다.
프랭크의 매운 소스는 뉴욕의 버팔로 (Buffalo)에서 유명한 브랜드가 사용 된 브랜드입니다. 그것은 슈퍼 매운 소스가 아니지만 작은 카이엔으로 요리법에 더 많은 열을 쉽게 줄 수는 있습니다. 당신이 더 매운 상표를 가진 소스를 만들고있는 경우에, 그것을 맛보고 적절하게 조정하게 확실하십시오.
날개가 구워지고 이렇게 많은 다른 사람 같이 튀겨지지 않기 때문에 너는 또한이 조리법을 즐길 것이다. 그렇게하면 좀 더 건강해질 수 있으므로이 맛있는 물기에 탐닉하는 것이 더 나아질 수 있습니다.
필요한 것
- 전체 5 파운드
- 닭 날개 (조각으로 자른다)
- 선택 사항 : 소금 맛
- 프랭크 핫 소스 1 개 (또는 다른 핫 소스)
- 1/2 컵 무염 버터 (또는 마가린)
- 백색 식초 2 큰술
- 흑설탕 1 큰술
- 선택 사항 : 더 매운 날개를 맛볼 수있는 카이엔 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F로 예열하십시오.
- 필요한 경우 전체 날개를 두 조각으로 자르고 팁을 버리십시오. 날개 하나가 두 개의 조각을 만드는 것을 명심하십시오 : "편평한"과 "드럼".
- 날개를 소금으로 절여 베이킹 팬에 골고루 바릅니다. 그 (것)들을 군집하고 필요하다면 2 개의 팬을 사용하십시오.
- 약 20 분 동안 구워.
- 오븐에서 제거하고 날개를 뒤집으십시오. 날개가 잘게 구워 질 때까지 20 분 더 익히십시오.
- 닭 날개가 베이킹하는 동안, 매운 열에 스튜 냄비에있는 매끄러운 소스, 버터, 식초 및 갈색 설탕을 섞으십시오.
- 그것을 끓인 다음 볶다가 꺼내십시오. 소스를 맛보고 자신의 취향에 맞는 향신료를 더하십시오.
- 날개가 요리 된 후에는 대형 혼합 그릇으로 옮깁니다. 뜨거운 날개 위에 소스를 붓고 숟가락이나 주걱으로 완전히 털어 넣습니다.
- 10 분 동안 앉아서 다시 던져 보자. 닭 날개는 쉬고있는 동안 소스에 담글 것입니다.
- 마지막으로 한 번 던져 서빙 용 큰 접시에 옮깁니다. 조리법을 본격적으로 유지하려면 셀러리 스틱과 블루 치즈 드레싱 을 서빙하십시오.
팁과 트릭
이 요리법은 두 조각으로 잘라낼 때까지 약 40 개의 날개를 만듭니다. 따라서 작은 파티에 충분합니다. 또한 더 큰 군중을 위해 두 배나 세배로 쉽게 사용할 수 있습니다. 날개를 뜨겁게하거나 파티에 옮기려면 완만 한 날개를 천천히 끓인다. 낮은 열은 따뜻하고 따뜻하게 유지합니다.
Buffalo wings에 관해 전통 주의자들과 이야기한다면, 블루 치즈와 샐러리 스틱에는 항상 Buffalo wing이 제공된다고 들었을 것입니다. 그것이 훌륭한 조합이지만, 좋아하는 날개 딥을 제공하는 것이 좋습니다. 일부 사람들은 목장 드레싱을 선호하지만 다른 사람들은 칩 토플 또는 겨자 마요네즈를 선호 합니다 . 직접 체험 해보십시오. 전통을 깨는 것이 정말 즐겁습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1029 |
| 총 지방 | 66 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 24 g |
| 콜레스테롤 | 357 mg |
| 나트륨 | 1,351 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 100 그램 |