내가 그릴을하지 않은 바베큐에서 스테이크를 남겼을 때 나는이 요리법을 던졌다. 나는 고기를 마리 네이드로 만들었지 만, 고기로 조리법을 시작하기보다는 조리 시간이 끝난 후에 추가했다. 당신은 그것을 할 수 있고, 또는 조리법을 서면으로 만들 수 있습니다.
Sweet and Sour Steak 볶음 튀김은 맛이 좋으며 맛있고 만들기 쉽습니다. 원한다면 다른 채소로 대체 할 수 있습니다. 브로콜리와 스노우 완두콩은 멋질 것입니다. 이 요리는 화려하고 영양가도 있습니다. 야채는 6 파운드를 제공하기 위해 고기 1 파운드를 뻗는다. 그것이 끝나자 마자 뜨거운 밥 (갈색, 최고의 영양을 위해) 위에 그것을 제공하십시오.
볶음 요리 는 신속하게 요리 할 수 있지만 너무 많은 성분을 얇게 썰거나 자르거나 입방체로하거나 다듬어 야하므로 준비 시간이 오래 걸릴 수 있습니다. 조리 시간이 너무 빠르기 때문에 요리를 시작하기 전에 준비된 모든 재료를 준비하십시오. 다른 재료가 냄비 나 냄비에 요리 될 때 당신은 버섯을 슬라이스하려고 멈출 수 없습니다.
볶음 요리는 끝내면 바로 제공해야합니다. 부드러운 야채, 육즙이 많은 고기, 풍미 가득하고 맛있는 소스는 뜨거운 먹을 때 가장 좋습니다.
필요한 것
- 1 파운드 스트립 스테이크
- 1/2 컵 쇠고기 국물
- 사과 사이다 식초 3 큰술
- 케첩 3 큰술
- 저 간장 3 큰술
- 흑설탕 2 큰 술
- 2 큰 술 옥수수 녹말
- 생강 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 1 개의 양파 (잘게 잘린)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 1 개의 녹색 피망 (얇게 썬 것)
- 1 컵 버섯 (얇게 썬 것)
- 1 컵 포도 토마토
- 땅콩 기름 (또는 잇꽃 기름) 2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
1. 스테이크를 2 "x 1/2"스트립으로 자르고 옆에 두십시오.
2. 중간 그릇에 국물, 식초, 케첩, 간장, 갈색 설탕, 옥수수, 생강, 후추를 넣는다. 잘 섞고 고기를 더한다. 약 10 분 동안 따로 보관하십시오.
3. 모든 야채를 준비하고 조리 할 순서대로 스토브 옆에 놓습니다.
4. 큰 프라이팬이나 냄비에 중간 정도의 고열로 오일을 가열하십시오. 마리 네드에서 스테이크를 제거하십시오; 마리 네드 예약.
5. 뜨거운 기름에 스테이크를 넣고 갈색으로 휘저어 있지만 여전히 핑크색이 될 때까지 볶습니다. 냄비에서 제거하십시오.
6. 양파를 냄비에 넣는다. 2 분 동안 볶음.
7. 마늘, 피망 및 버섯을 첨가하십시오; 파삭 파삭 할 때까지 3 ~ 4 분 동안 더 오래 볶습니다.
8. 쇠고기와 누적 된 주스를 냄비에 넣습니다. 예약 된 마리 네이드를 저으면서 냄비에 추가하십시오. 소스가 두껍게 볶을 때까지 볶습니다. 포도 토마토를 넣고 1 분 동안 볶습니다. 원한다면 뜨거운 밥 위에 담아주십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 373 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 52 mg |
| 나트륨 | 711 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 23 g |