풍수 사탕 수수 새우 조리법

풍수의 컨설턴트 레슬리 제이콥슨 (Leslie Jacobson)의 새콤 달콤 새우 요리에서 중국 요리의 음과 양을 경험해보십시오.

중간 크기의 새우는 파인애플, 붉은 고추, 샐러리, 당근, 양파로 끓인이 요리에서 잘 할 것입니다.

필요한 것

작은 그릇이나 큰 측정 컵에 2 1/2 큰술 옥수수 녹말, 1/3 컵 간장 ( 간장을 천천히 넣고 덩어리를 피우십시오), 쌀 와인 식초, 진한 갈색 설탕, 빻은 생강, 마늘 분말, 그리고 파인애플 덩어리에서 주스 (나중에 제조법에 대한 파인애플 덩어리를 예약합니다.)

중간 열에 팬을 가열 하거나 볶고 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거워지면 매리 네이드와 함께 새우를 팬에 넣고 조리 할 때까지 새우를 저어줍니다 (새우가 말려서 분홍색으로 변하기 시작합니다). 그릇이나 접시에 새우를 제거하십시오.
필요한 경우 냄비 또는 냄비에 더 많은 기름을 넣고 튀김 샐러리와 당근을 볶아 부드럽게 만들고 새우가 아닌 그릇에 야채를 옮깁니다.
필요한 경우 추가로 기름을 넣고 양파를 넣고 튀김을 가볍게 섞어서 부드럽게하십시오. 당근과 셀러리를 피망과 함께 반납하고 1 ~ 2 분 동안 볶습니다. 파인애플 덩어리를 넣고 새우를 냄비에 넣으십시오. 몇 초 동안 프라이를 저어주세요.
소스를 다시 저어 냄비 또는 냄비에 부어. 냄비 또는 팬에있는 모든 것을 저으면서 끓여서 혼합물을 두껍게 만들 수 있습니다.
즉시 열을 제거하고 중국 흰 쌀 또는 파삭 파삭 한 국수와 함께 제공하십시오.

달콤하고 신맛 나는 요리는 중국 요리의 음양을 맛볼 수있는 훌륭하고 맛있는 음식입니다.

이 조리법에서는 야채에 다양한 색상을 사용하여 성분 균형을 높입니다.
또한, 중국 요리에서는 대부분의 재료가 동일한 모양을 갖는 것이 일반적입니다. 이것은 성분이 고르게 함께 요리하기 위하여 행해지고, 성분은 서로 균형을 잡습니다.
셀러리와 당근을 사용하지 않기로 결정했다면 모든 야채를 파인애플과 새우 모양에 맞게 잘라냅니다. 셀러리와 당근 덩어리가 요리를 압도하고 요리하기에는 너무 오래 걸린다. 그래서 그것이 슬라이스된다.

출처 : Feng Shui Consultant Leslie Jacobson. 허가 재판.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)